Brasiliaanse resep
Vinnige Piesangtert
’n Klassieke, gerieflike piesangtert wat opgebou word uit lae vrugte met ’n bros, goudbruin bolaag.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
6 tot 8 piesangs, geskil en in die lengte deurgesny
1 koppie pitlose rosyne
Kaneelpoeier na smaak
1 koppie koekmeel
1 koppie suiker
1 teelepel bakpoeier
120 g gesmelte margarien
3 heel eiers, geklits met 1 teelepel suiker
1 koppie pitlose rosyne
Kaneelpoeier na smaak
1 koppie koekmeel
1 koppie suiker
1 teelepel bakpoeier
120 g gesmelte margarien
3 heel eiers, geklits met 1 teelepel suiker
Waar om bestanddele te kry
Piesangs, eiers, suiker, meel en bakpoeier is basiese bestanddele wat in enige plaaslike supermark of kruidenierswinkel beskikbaar is. Pitlose rosyne word gewoonlik in die droëvrugte-afdeling van supermarkte gevind. Vir die margarien kan enige goeie kwaliteit bottervervanger wat geskik is vir bak, in die suiwelgang gekoop word.
Voorbereidingsmetode
- Smeer ’n ronde bakplaat van 25 cm by 4,5 cm deeglik
- Pak die bodem van die pan uit met die gesnyde piesangs
- Versprei die rosyne eweredig oor die piesanglaag
- Strooi die kaneelpoeier bo-oor en hou eenkant
- Meng die koekmeel, suiker en bakpoeier saam in ’n mengbak
- Strooi hierdie droë mengsel eweredig oor die piesanglaag in die pan
- Gooi die gesmelte margarien versigtig oor die hele oppervlak
- Bedek die tert met die geklitste eiers en suiker
- Bak in ’n voorverhitte oond teen ’n matige temperatuur vir sowat 40 minute
Notas
Hierdie resep is ’n geliefde gunsteling wat bekend is vir sy eenvoud en die troosryke geur van piesang en kaneel. Dis die ideale soetigheid om saam met ’n koppie koffie in die namiddag te geniet.
Graderings en opmerkings