巴西食谱
酸奶蛋糕
这款酸奶蛋糕是巴西家庭中备受欢迎的经典食谱，以其松软的口感和极其简便的制作方法（仅需搅拌机）而闻名。
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食材
4 个鸡蛋
1 杯原味酸奶（约170g-200g）
1/2 杯植物油
2 杯白砂糖
2 杯中筋面粉
1 汤匙泡打粉
1 杯原味酸奶（约170g-200g）
1/2 杯植物油
2 杯白砂糖
2 杯中筋面粉
1 汤匙泡打粉
在哪里找到食材
所有原料均可在当地大型超市、生鲜食品市场或便利店购买。请选择未加糖的原味酸奶以获得最佳口感。
做法
- 将鸡蛋、酸奶和植物油放入搅拌机中
- 将这些液体材料高速搅拌 4 分钟
- 加入白砂糖和面粉
- 再次搅拌混合 2 到 3 分钟
- 最后加入泡打粉
- 快速搅拌 30 秒即可
- 将面糊倒入预先抹好油的烤盘中
- 放入预热至中等温度（约 180°C）的烤箱
- 烘烤约 40 分钟或直到蛋糕表面呈金黄色
备注
这是下午茶搭配咖啡的绝佳选择。由于这是一款基础配方，它口感中性，你可以根据个人喜好加入香草精或柠檬皮屑进行调味。
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