Ricetta brasiliana
Torta alla Cola
La torta alla bevanda alla cola è un dolce classico, apprezzato per la sua consistenza soffice e la semplicità di preparazione.
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Ingredienti
6 uova
2 tazze di zucchero
350 ml di bibita alla cola tradizionale
2 tazze di farina 00
1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
2 tazze di zucchero
350 ml di bibita alla cola tradizionale
2 tazze di farina 00
1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
Dove trovare gli ingredienti
Tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili in qualsiasi supermercato o negozio di alimentari ben fornito.
Preparazione
- Apri la lattina di bevanda alla cola
- Lasciala riposare per alcuni minuti affinché perda l'eccesso di anidride carbonica
- Separa i tuorli dagli albumi
- Monta gli albumi a neve ferma
- In una ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero
- Aggiungi la bevanda alla cola al composto di tuorli e zucchero
- Mescola bene fino a quando il tutto è completamente sciolto
- Incorpora delicatamente la farina
- Aggiungi gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto
- Aggiungi il lievito per ultimo
- Mescola il tutto dolcemente
- Trasferisci l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata
- Cuoci in forno preriscaldato a temperatura media per circa 40 minuti
Note
Questa ricetta utilizza la bibita alla cola come base liquida, conferendo all'impasto una consistenza leggera e un sapore unico.
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