巴西食谱
巴西特色风味：芝士番石榴馅料（Pastel 馅料：罗密欧与朱丽叶）
制作这款经典“罗密欧与朱丽叶”风味馅料，将咸香芝士与甜美番石榴酱完美融合，是制作手工炸饺（Pastel）的绝佳选择，简单又讨喜。
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成分
250 克 马苏里拉芝士（块状）
200 克 番石榴果酱（块状）
200 克 番石榴果酱（块状）
哪里可以找到原料
马苏里拉芝士 (Queijo Muçarela): 请选择块状、未切丝的芝士，通常在大型超市的冷藏乳制品区可以找到。
番石榴果酱 (Goiabada): 这是巴西的一种传统食材，通常以硬块状出售。您可以在大型进口食品超市的拉丁美洲食品区、亚洲超市的甜点调味区，或在线的专业食材商店购买。如果当地实在难以找到正宗的番石榴果酱，可以选择质地浓稠的木瓜或芒果果酱作为替代，但风味会有所不同。
番石榴果酱 (Goiabada): 这是巴西的一种传统食材，通常以硬块状出售。您可以在大型进口食品超市的拉丁美洲食品区、亚洲超市的甜点调味区，或在线的专业食材商店购买。如果当地实在难以找到正宗的番石榴果酱，可以选择质地浓稠的木瓜或芒果果酱作为替代，但风味会有所不同。
制备方法
- 将马苏里拉芝士切成小方块。
- 将番石榴果酱切成与芝士大小相仿的小方块。
- 在一个碗里，轻轻混合芝士丁和番石榴丁。
- 立即用作Pastel的馅料。
- 仔细封紧Pastel的边缘，以防馅料在烹饪过程中溢出。
观察
这款馅料是对巴西经典甜点“罗密欧与朱丽叶”（Romeu e Julieta）的致敬，将咸香的芝士与香甜的番石榴巧妙结合。它不仅制作方便快捷，而且用途广泛，无论是油炸还是烘烤的Pastel，都能增添一份特别的风味，让您的日常小食更显精致。
这种口感与风味上的奇妙碰撞，总是能征服味蕾。这道食谱所需的食材易于获取，制作过程简单快捷。成品是口感柔滑、风味平衡的馅料，非常适合为您的自制Pastel带来一丝高雅的触感。
这种口感与风味上的奇妙碰撞，总是能征服味蕾。这道食谱所需的食材易于获取，制作过程简单快捷。成品是口感柔滑、风味平衡的馅料，非常适合为您的自制Pastel带来一丝高雅的触感。
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