Công thức Brazil
Carne de Onça (Thịt bò sống tẩm ướp kiểu Brazil)
Carne de onça là một món ăn kinh điển của ẩm thực Brazil, nổi tiếng với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị vô cùng đậm đà và đặc trưng.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
125 g thịt bò loại ngon (được xay nhuyễn 3 lần)
40 g hành tây băm nhỏ
20 ml dầu ô liu
Muối (tùy khẩu vị)
Tiêu đen (tùy khẩu vị)
Hành lá băm nhỏ (tùy khẩu vị)
Rau mùi tây băm nhỏ (tùy khẩu vị)
40 g hành tây băm nhỏ
20 ml dầu ô liu
Muối (tùy khẩu vị)
Tiêu đen (tùy khẩu vị)
Hành lá băm nhỏ (tùy khẩu vị)
Rau mùi tây băm nhỏ (tùy khẩu vị)
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua thịt bò tươi tại các cửa hàng thịt uy tín, yêu cầu người bán xay mịn 3 lần để đạt độ kết dính tốt nhất. Các loại rau thơm, hành tây và bánh mì đen có thể tìm thấy tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm địa phương.
Cách làm
- Cho thịt bò xay vào một bát tô
- Thêm hành tây đã băm nhỏ vào
- Nêm nếm với muối và tiêu đen
- Rưới dầu ô liu lên trên
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện vào nhau
- Phết hỗn hợp thịt lên lát bánh mì đen
- Rắc hành lá và rau mùi tây lên trên cùng để hoàn thiện món ăn
Ghi chú
Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời cho các món khai vị hoặc đồ nhắm. Theo truyền thống, món này được phục vụ trên những lát bánh mì đen để cân bằng vị tươi ngon và đậm đà của thịt bò sống tẩm ướp.
Đánh giá và bình luận