Brasiliansk oppskrift
Carne de onça
Carne de onça er en brasiliansk klassiker, kjent for sin enkle tilberedning og autentiske, kraftfulle smak.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
125 g førsteklasses kjøttdeig (malt 3 ganger)
40 g finhakket løk
20 ml olivenolje
Salt etter smak
Sort pepper etter smak
Finhakket gressløk etter smak
Finhakket persille etter smak
40 g finhakket løk
20 ml olivenolje
Salt etter smak
Sort pepper etter smak
Finhakket gressløk etter smak
Finhakket persille etter smak
Hvor finne ingrediensene
Kjøtt av god kvalitet kan kjøpes hos lokale slaktere eller i velassorterte dagligvarebutikker. Friske urter og grønnsaker finnes i de fleste matbutikker.
Tilberedning
- Ha kjøttdeigen i en bolle
- Tilsett den hakkede løken
- Smak til med salt og sort pepper
- Hell over olivenoljen
- Bland alle ingrediensene godt sammen til alt er jevnt fordelt
- Fordel blandingen over skiver av mørkt rugbrød
- Dryss over gressløk og persille før servering
Notater
Denne retten er et utmerket valg som smårett eller snacks. Den serveres tradisjonelt på skiver av mørkt rugbrød, noe som gir en perfekt balanse til den intenst smakfulle rå kjøttblandingen.
Vurderinger og kommentarer