Braziliya retsepti
An'anaviy quritilgan go'sht yashiringan joy
Qaymoqli kassava pyuresi va suvli maydalangan quritilgan go'sht bilan to'ldirilgan Escondidinho uchun klassik retsept. Qulay va mazali taom.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 kg kassava (pishirilgan)
1 litr to'liq sut
1/2 kg qaymoqli pishloq
2 kg quritilgan go'sht (pishirilgan va maydalangan)
200 g tug'ralgan piyoz
200 g oddiy sariyog '
Gratin uchun maydalangan parmesan pishloq
1 litr to'liq sut
1/2 kg qaymoqli pishloq
2 kg quritilgan go'sht (pishirilgan va maydalangan)
200 g tug'ralgan piyoz
200 g oddiy sariyog '
Gratin uchun maydalangan parmesan pishloq
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Kassa pyuresini tayyorlang: blenderda pishirilgan kassani butun sut va qaymoqli pishloq bilan bir hil va qaymoqli aralashmani olinmaguncha aralashtiring.
- To'ldirishni tayyorlang: skovorodkada sariyog'ni eritib oling va shaffof bo'lguncha tug'ralgan piyozni qovuring.
- Pishgan va maydalangan quritilgan go'shtni piyoz bilan panga qo'shing va lazzatlarni birlashtirish uchun bir necha daqiqa qovuring.
- Yashirish joyini yig'ing: refrakter idishda, kassava pyuresi qatlamini yoying.
- Pyuresni barcha quritilgan go'shtni to'ldirish bilan yoping, uni bir tekis taqsimlang.
- To'ldirishning ustiga yana bir saxiy qatlamli kassava pyuresi bilan tugating.
- Gratin pyureining oxirgi qatlamiga maydalangan Parmesan pishloqini seping.
- Oldindan isitiladigan pechda 180 ° C da taxminan 10 daqiqa davomida yoki pishloq oltin rangga aylanguncha va gratin qobig'ini hosil qilguncha pishiring.
- Terini issiq qilib, xohlagancha bezang.
Kuzatishlar
Quritilgan go'sht escondidinho Braziliya oshxonasining klassikasi bo'lib, uning tuzilishi va lazzatlari kombinatsiyasi uchun seviladi. Bu taom oilaviy tushlik yoki maxsus kechki ovqat uchun juda mos keladi, u yumshoq kassava pyuresi bilan qovurilgan quritilgan go'shtning mazali to'plamini birlashtiradi. Uning qatlamli yig'ilishi va yakuniy graten uni vizual ravishda ishtahani ochadi va ajoyib tasalli beradi.
Tayyorlanishning soddaligi, murakkab yakuniy natija bilan birgalikda, bu kichkina yashirin joyni uy qurilishi lazzatiga to'la mazali taomni qidirayotganlar uchun mashhur tanlovga aylantiradi.
Tayyorlanishning soddaligi, murakkab yakuniy natija bilan birgalikda, bu kichkina yashirin joyni uy qurilishi lazzatiga to'la mazali taomni qidirayotganlar uchun mashhur tanlovga aylantiradi.
Reytinglar va sharhlar