Braziliya retsepti
Pikanha sarimsoq bilan oson tayyorlanadigan uy sharoitida
Ajoyib suvli pikanha, malhamli sarimsoq bilan, an'anaviy Braziliya retsepti, barbekular uchun juda mos. Tez va oson tayyorlanadi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 dona pikanha (taxminan 1,2 kg)
Tuz ta'bga ko'ra
Ezilgan sarimsoq ta'bga ko'ra
Tuz ta'bga ko'ra
Ezilgan sarimsoq ta'bga ko'ra
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Pikanha go'shtini supermarketlardagi go'sht bo'limlaridan yoki maxsus go'sht do'konlaridan topishingiz mumkin. Agar topish qiyin bo'lsa, yonidagi boshqa semiz go'shtni (masalan, qovurma uchun mo'ljallangan yumshoq qism) o'rnini bosuvchi sifatida ishlatishingiz mumkin.
Tuz va sarimsoqni istalgan supermarketdan, bozorlardan yoki oziq-ovqat do'konlaridan topish mumkin. Sarimsoqni yangi yoki quritilgan holda ishlatishingiz mumkin.
Tuz va sarimsoqni istalgan supermarketdan, bozorlardan yoki oziq-ovqat do'konlaridan topish mumkin. Sarimsoqni yangi yoki quritilgan holda ishlatishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli
- Pikanha go'shtini butunlay tuz bilan qoplang
- Tuzni 30-40 daqiqa davomida marinadlashingizga qo'ying
- Go'shtni ko'ndalangiga yuzaki kesmalar qiling, lekin kesib tashlamang
- Pikanhadan ortiqcha tuzni yengil urib olib tashlang
- Go'shtni butunlay ezilgan sarimsoq bilan qoplang
- O'rta olovli panjarani tayyorlang
- Pikanhani quyosh nuridan taxminan 60 sm masofada, yog'i yuqoriga qarab turgan holda panjaraga qo'ying
- Istagan pishirish darajasiga erishguncha pishiring, suvli bo'lishi uchun ortiqcha pishirmaslikka harakat qiling
Kuzatishlar
Pikanha sarimsoq bilan - bu Braziliya barbekularining klassikasi, o'zining suvli va o'ziga xos ta'mi bilan tanilgan. Ushbu retsept butun pikanha go'shtidan foydalanadi, u tuz va sarimsoq bilan ziravorlanadi, natijada go'sht yumshoq va xushbo'y bo'ladi. Bu murakkabliksiz mazali asosiy taom bilan hayratda qoldirishni istaganlar uchun qulay variantdir.
Reytinglar va sharhlar