Braziliya retsepti
Oddiy yong'oqli muss
Bu yong'oqli muss – o'zining boy ta'mi, baxmaldek mayin tuzilishi va tayyorlanishi osonligi bilan ajralib turadigan klassik shirinlik.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
8 ta tuxum
1 litr sut
2 quti (har biri 395 g) quyultirilgan sut (sugushonka)
400 gramm kakao kukuni
3 quti (har biri 200 gramm) qaymoq
300 gramm maydalangan yong'oq
1 paket rangsiz, ta'msiz jelatin (ko'rsatmalarga binoan eritilgan)
1 litr sut
2 quti (har biri 395 g) quyultirilgan sut (sugushonka)
400 gramm kakao kukuni
3 quti (har biri 200 gramm) qaymoq
300 gramm maydalangan yong'oq
1 paket rangsiz, ta'msiz jelatin (ko'rsatmalarga binoan eritilgan)
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Barcha ingredientlarni mahalliy oziq-ovqat do'konlari, supermarketlar yoki quruq mevalar sotiladigan bozorlardan xarid qilishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli
- Tuxum sarig'ini oqidan ajratib oling
- Sutni idishga quying va elakdan o'tkazilgan tuxum sarig'ini qo'shing
- Kakao kukuni va quyultirilgan sutni soling
- O'rtacha olovda 15 daqiqa davomida uzluksiz aralashtirib, quyuq krem holiga kelguncha qaynating
- Idishni olovdan oling
- Maydalangan yong'oq va qaymoqni qo'shing
- Eritilgan jelatinni soling
- Tuxum oqini alohida ko'pirtirib, bir hil massa hosil bo'lguncha aralashmaga ehtiyotkorlik bilan qo'shing
- Tayyor aralashmani maxsus idishga quying
- Muss konsistensiyasiga kelishi uchun taxminan 2 soat muzlatgichga qo'ying
- To'liq muzlab qolmasligi uchun jarayonni nazorat qilib turing
- Dasturxonga tortishdan oldin yuzini butun yong'oqlar bilan bezang
- Birinchi marta dasturxonga tortilgandan so'ng, shirinlikni sovutgichda saqlang
Kuzatishlar
Taomdan keyin dasturxonga tortish uchun juda mos keladigan amaliy va nafis shirinlik. Shirinlikning yengil chiqishi uchun tuxum oqini ko'pirtirib, ehtiyotkorlik bilan aralashtirish sir hisoblanadi.
Reytinglar va sharhlar