Braziliya retsepti
Tabule salatasi (Braziliyacha uslubda)
Tabule — bu ko'katlar va bulg'urning uyg'unligidan tashkil topgan, har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladigan tetiklantiruvchi salat.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
45 g bulg'ur
200 g urug'lari olib tashlangan va to'g'ralgan pomidor
1 dona piyoz, maydalangan
2 dona bodring, to'g'ralgan
1 bog'lam maydanoz, to'g'ralgan
Yalpiz, to'g'ralgan
Salsa, to'g'ralgan
3 osh qoshiq limon suvi
2 osh qoshiq zaytun moyi
Ta'bga ko'ra tuz
Ta'bga ko'ra murch
1/4 choy qoshiq muskat yong'og'i
200 g urug'lari olib tashlangan va to'g'ralgan pomidor
1 dona piyoz, maydalangan
2 dona bodring, to'g'ralgan
1 bog'lam maydanoz, to'g'ralgan
Yalpiz, to'g'ralgan
Salsa, to'g'ralgan
3 osh qoshiq limon suvi
2 osh qoshiq zaytun moyi
Ta'bga ko'ra tuz
Ta'bga ko'ra murch
1/4 choy qoshiq muskat yong'og'i
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Bulg'urni yirik supermarketlarning donli mahsulotlar qatoridan yoki sharqona oziq-ovqat do'konlaridan topishingiz mumkin. Yangi ko'katlar (maydanoz va yalpiz) hamda sabzavotlarni mahalliy bozorlardan yoki sabzavot rastalaridan xarid qilish tavsiya etiladi. Zaytun moyi va ziravorlar har qanday oziq-ovqat do'konida mavjud. Agar bulg'ur topa olmasangiz, maydalangan bug'doy yormasidan foydalanish mumkin, lekin asl ta'm uchun aynan bulg'ur maqsadga muvofiqdir.
Tayyorlash usuli
- Bulg'urni chuqur idishga soling
- Ustidan suv quyib, 2 soat davomida ivitib qo'ying
- Bulg'urni oqar suv ostida yuving
- Suvini yaxshilab siqib chiqaring
- Ortiqcha namlikni ketkazish uchun bulg'urni qo'lingiz bilan siqing
- To'g'ralgan piyozni sovuq suvda chayib, suvini to'kib tashlang
- Bulg'ur, piyoz va boshqa masalliqlarni aralashtiring
- Pomidorni faqat oxirgi bosqichda qo'shish uchun olib qo'ying
- Idishni yopib, kamida 8 soat davomida muzlatgichga qo'ying
- Dasturxonga tortishdan oldin to'g'ralgan pomidorlarni qo'shib aralashtiring
Kuzatishlar
Ushbu retsept bulg'urning to'yimli teksturasi hamda sabzavot va xushbo'y ko'katlarning yangiligini mukammal muvozanatlashtiradi. Mazalar bir-biri bilan uyg'unlashishi uchun salatni muzlatgichda dam oldirish juda muhim.
Reytinglar va sharhlar