برازیلی نسخہ
وائٹ ساس (بیشامیل)
وائٹ ساس ایک کلاسک اور ورسٹائل ساس ہے، جو اپنی ملائی جیسی ساخت اور آسان تیاری کے لیے مشہور ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
2 کھانے کے چمچ مکھن
2 کھانے کے چمچ میدہ
2 کپ دودھ
نمک حسب ذائقہ
جائفل (نچ-مسکیٹ) حسب ذائقہ
سفید کالی مرچ حسب ذائقہ
2 کھانے کے چمچ میدہ
2 کپ دودھ
نمک حسب ذائقہ
جائفل (نچ-مسکیٹ) حسب ذائقہ
سفید کالی مرچ حسب ذائقہ
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آپ یہ تمام اجزاء مقامی کریانہ سٹور، سپر مارکیٹ یا ڈیری شاپس سے آسانی سے حاصل کر سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- دودھ کو ہلکا گرم کر لیں یہاں تک کہ اس میں ابال آنے لگے اور اسے ایک طرف رکھ دیں
- ایک برتن میں مکھن کو پگھلائیں
- پگھلے ہوئے مکھن میں میدہ شامل کریں
- اسے اچھی طرح ملائیں تاکہ ایک ہموار پیسٹ بن جائے
- اب اس میں گرم کیا ہوا دودھ آہستہ آہستہ شامل کریں
- وِسک یا چمچ کی مدد سے مسلسل ہلاتے رہیں تاکہ گٹھلیاں نہ بنیں
- ساس کو دھیمی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ یہ مطلوبہ گاڑھا پن حاصل کر لے
- آخر میں نمک، جائفل اور سفید کالی مرچ ڈال کر ذائقہ درست کر لیں
مشاہدات
یہ ساس لزانیا، پاستا اور سبزیوں جیسی کئی ڈشز کے لیے ایک بہترین بنیاد ہے۔ ایک سادہ طریقے سے، آپ اسے کریمی اور نازک ذائقے کے ساتھ تیار کر سکتے ہیں جو ہر کھانے کا مزہ دوبالا کر دے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔