برازیلی نسخہ
گھر کا کریمی ریکیاؤ پنیر (Requeijão Caseiro)
گھر پر چند اجزاء کے ساتھ کریمی ریکیاؤ بنانے کا طریقہ سیکھیں۔ اس کی بہترین بناوٹ بریڈ اور ٹوسٹ کے ساتھ پیش کرنے کے لیے مثالی ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 لیٹر مکمل دودھ
3 کھانے کے چمچ سفید سرکہ
1 کھانے کا چمچ مارجرین
حسب ذائقہ نمک
3 کھانے کے چمچ سفید سرکہ
1 کھانے کا چمچ مارجرین
حسب ذائقہ نمک
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
دودھ اور سرکہ عام کریانہ اسٹورز سے مل سکتے ہیں۔ مارجرین کسی بھی ڈیری سیکشن سے خریدا جا سکتا ہے۔ مکھن (Butter) کو مارجرین کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اگرچہ مارجرین اصل ذائقہ کے لیے بہترین ہے۔
تیاری کا طریقہ
- دودھ کو ایک دیگچی میں ابالنے کے لیے رکھیں۔
- تقریباً دو انگلیوں کے برابر ابلا ہوا دودھ نکال کر ایک گلاس میں الگ رکھ لیں۔
- دیگچی میں باقی رہ جانے والے دودھ میں 3 کھانے کے چمچ سرکہ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- دودھ کو مکمل طور پر پھٹ جانے دیں۔
- پھٹے ہوئے دودھ کا پانی (وے) ضائع کر دیں اور صرف پنیر کا ماس الگ کر لیں۔
- پنیر کے ماس کو بلینڈر میں ڈالیں۔
- اس میں الگ رکھا ہوا دودھ، مارجرین اور حسب ذائقہ نمک شامل کریں۔
- تمام اجزاء کو چند منٹ تک بلینڈر میں بلینڈ کریں، یہاں تک کہ ایک ہموار اور کریمی مستقل مزاجی حاصل ہو جائے۔
- تیار شدہ ریکیاؤ کو ایک جار یا برتن میں منتقل کریں۔
- پیش کرنے سے پہلے اسے کم از کم 2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ یہ جم جائے۔
مشاہدات
گھر کا بنا ہوا ریکیاؤ ایک روایتی برازیلی کریمی پنیر ہے، جو ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو ایک ورسٹائل اور لذیذ سائیڈ ڈش تلاش کر رہے ہیں۔ گھر پر اسے تیار کرنا تازگی اور بے مثال ذائقہ کو یقینی بناتا ہے، اور یہ ناشتے، ٹوسٹ، یا دیگر ترکیبوں میں بطور جزو استعمال کے لیے صنعتی ریکیاؤ کا ایک بہترین متبادل ہے۔
یہ ترکیب سادہ اور تیز ہے، جس میں عام دستیاب اجزاء کا استعمال کیا جاتا ہے تاکہ حیران کن نتائج حاصل ہوں۔ چند اقدامات کے ساتھ، آپ کے پاس ایک کریمی اور مزیدار ریکیاؤ تیار ہو جائے گا جسے آپ لطف اٹھا سکتے ہیں۔
یہ ترکیب سادہ اور تیز ہے، جس میں عام دستیاب اجزاء کا استعمال کیا جاتا ہے تاکہ حیران کن نتائج حاصل ہوں۔ چند اقدامات کے ساتھ، آپ کے پاس ایک کریمی اور مزیدار ریکیاؤ تیار ہو جائے گا جسے آپ لطف اٹھا سکتے ہیں۔
ریٹنگز اور تبصرے۔