برازیلی نسخہ
لیک (alho-poró) کے پیسٹری فلنگ کی ترکیب (Recheio de pastel de alho poró)
لیک (alho-poró) کی یہ بھرائی پیسٹری کے لیے ایک کلاسک اور مزیدار انتخاب ہے، جو سبزی کی نزاکت کو کریم کی ملاوٹ کے ساتھ ہم آہنگ کرتی ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
2 عدد لیک (alho-poró)، باریک کٹی ہوئی
1 عدد چھوٹی پیاز، کٹی ہوئی
مکھن، حسب ذائقہ
200 گرام کریم (creme de leite)
نمک، حسب ذائقہ
کالی مرچ، حسب ذائقہ
1 عدد چھوٹی پیاز، کٹی ہوئی
مکھن، حسب ذائقہ
200 گرام کریم (creme de leite)
نمک، حسب ذائقہ
کالی مرچ، حسب ذائقہ
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
لیک، تازہ سبزیاں اور ڈیری مصنوعات مقامی سبزی منڈی یا سپر مارکیٹ کے فریش سیکشن سے حاصل کی جا سکتی ہیں۔ اگر آپ کریم (creme de leite) دستیاب نہ پائیں، تو گاڑھی ملائی بطور متبادل استعمال کی جا سکتی ہے۔
تیاری کا طریقہ
- ایک پین میں مکھن کو گرم کریں۔
- پیاز اور لیک کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہو جائیں۔
- مکسچر کو اپنی پسند کے مطابق نمک اور کالی مرچ سے سیزن کریں۔
- بھنے ہوئے مصالحے میں کریم شامل کریں۔
- ہلکی آنچ پر اچھی طرح ملائیں جب تک کہ فلنگ گاڑھی نہ ہو جائے۔
- چولہے سے اتار لیں اور پیسٹری میں بھرنے سے پہلے مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
مشاہدات
یہ ایک سادہ اور عملی فلنگ ہے، جو گھر پر بنی پیسٹریوں میں ایک نرم اور نفیس ذائقہ شامل کرنے کے لیے بہترین ہے۔ اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ آمیزہ مکمل طور پر ٹھنڈا ہو جائے تاکہ پیسٹری کے خمیر کو بند کرتے وقت اس کی ساخت برقرار رہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔