Бразильський рецепт
Морозиво з кокосом і ананасом
Класичний холодний десерт поєднує свіжість карамелізованого ананаса з кремовим кокосовим морозивом і дає виразний тропічний смак.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1 1/2 склянки цукру
1/4 склянки вершкового масла
1 очищений ананас, нарізаний кружальцями
1 літр кокосового морозива
1/4 склянки вершкового масла
1 очищений ананас, нарізаний кружальцями
1 літр кокосового морозива
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти можна знайти у супермаркетах і продуктових крамницях у відділах бакалії, молочних заморожених десертів та свіжих фруктів.
Спосіб приготування
- Поставте цукор і вершкове масло на сильний вогонь у великій сковороді, помішуючи, доки не утвориться золотиста карамель
- Перелийте цю карамель у миску й занурте в неї кожне кружальце ананаса, щоб обидва боки були добре вкриті карамеллю
- Підготуйте форму для кексу 28x12 cm, злегка змастивши її невеликою кількістю олії
- Вистеліть дно й боки форми скибками ананаса, викладаючи їх поруч акуратним шаром
- Додайте кокосове морозиво у форму, заповнюючи весь внутрішній простір
- Завершіть, накривши поверхню рештою скибок ананаса
- Тримайте в морозильній камері приблизно шість годин або доки морозиво повністю не застигне
- Вийміть морозиво з форми й залиште приблизно на 15 хвилин перед нарізанням, щоб воно набуло ідеальної кремової консистенції для подачі
Спостереження
Вишуканий холодний десерт, доречний наприкінці літнього обіду. Карамель, кислинка фрукта й кокосове морозиво створюють добре збалансований смак.
Оцінки та коментарі