Бразильський рецепт
Рис із цедрою лимона
Цей рис із цедрою лимона — класична страва, що цінується за свою свіжість, цитрусовий аромат та простоту приготування.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1/2 цибулини
1 ст. л. оливкової олії
1 склянка (чай) рису
1 лавровий лист
1/2 ч. л. солі
2 склянки (чай) води
цедра 1 лайма
1 ст. л. оливкової олії
1 склянка (чай) рису
1 лавровий лист
1/2 ч. л. солі
2 склянки (чай) води
цедра 1 лайма
Де знайти інгредієнти
Усі інгредієнти можна придбати у звичайних продуктових супермаркетах, на місцевих ринках або в магазинах овочів та фруктів.
Спосіб приготування
- Очистьте цибулю та дрібно її наріжте
- Налийте воду в чайник і доведіть до кипіння на слабкому вогні
- Розігрійте середню каструлю на слабкому вогні
- Додайте оливкову олію та нарізану цибулю
- Додайте дрібку солі
- Обсмажуйте близько 2 хвилин до м'якості цибулі
- Додайте лавровий лист та рис у каструлю
- Перемішуйте приблизно 1 хвилину доки кожне зернятко не вкриється олією що забезпечить розсипчастість
- Відміряйте 2 склянки окропу та залийте рис
- Додайте решту солі та перемішайте
- Збільште вогонь до середнього
- Не перемішуйте рис після цього етапу
- Зачекайте поки вода опуститься до рівня зерен
- Зменште вогонь та прикрийте каструлю кришкою
- Готуйте до повного вбирання води
- Перевірте дно каструлі виделкою щоб переконатися що вся вода випарувалася
- Вимкніть вогонь
- Додайте цедру лайма
- Щільно накрийте каструлю кришкою
- Залиште рис під кришкою на 5 хвилин для пропарювання
- Використовуйте виделку щоб розпушити рис та рівномірно розподілити цедру
- Перекладіть у миску та подавайте одразу
Спостереження
Чудовий варіант гарніру до різноманітних страв, який додає легкості та вишуканості вашому повсякденному меню.
Оцінки та коментарі