Brezilya tarifi
Ev Yapımı Brezilya Usulü Peynirli ve Guavalı (Romeu e Julieta) Pastel Harcı
Klasik Brezilya lezzeti Romeu e Julieta ile tanışın. Peynir ve guavanın o eşsiz tatlı-tuzlu uyumunu ev yapımı pastellerinizde yakalayın.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
250 g çubuk dil peyniri (muçarela)
200 g guava ezmesi (goiabada)
200 g guava ezmesi (goiabada)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Dil peyniri (muçarela) için marketlerin şarküteri reyonlarındaki taze kaşar veya mozarella türleri uygundur. Guava ezmesi (goiabada) ise yerel marketlerde nadir bulunduğu için büyük zincir marketlerin 'dünya mutfağı' veya 'ithal ürünler' reyonlarında, gurme marketlerde ya da online latin ürünleri satan mağazalarda bulunabilir. Guava ezmesi yerine alternatif bir tarif arıyorsanız, benzer dokuya sahip yoğun kıvamlı ayva jölesi kullanılabilir, ancak gerçek lezzet için mutlaka guava ezmesi (goiabada) tercih edilmelidir.
Hazırlanışı
- Dil peynirini küçük küpler halinde doğrayın
- Guava ezmesini (goiabada) peynirlerle uyumlu olacak şekilde küçük küpler halinde kesin
- Geniş bir kasede peynir ve guava küplerini nazikçe karıştırın
- Hazırladığınız bu karışımı vakit kaybetmeden pastel hamurunun içine yerleştirin
- Pastellerin kenarlarını sıkıca kapatarak pişirme sırasında iç harcın dışarı sızmasını önleyin
Notlar
Bu pratik iç harç, Brezilya mutfağının en sevilen ikilisi olan peynir ve guava ezmesinin (goiabada) birleşimiyle hazırlanır. Tatlı ve tuzlu lezzetlerin harika uyumunu temsil eden bu tarif, özellikle evde yaptığınız çıtır pasteller için vazgeçilmez bir tercihtir.
İster kızartın ister fırında pişirin; hazırlaması oldukça kolay olan bu karışım, basit bir atıştırmalığı kısa sürede özel bir lezzete dönüştürür. Guava ezmesinin yoğun aroması ile eriyen peynirin dokusu, damakta dengeli ve unutulmaz bir lezzet bırakır.
İster kızartın ister fırında pişirin; hazırlaması oldukça kolay olan bu karışım, basit bir atıştırmalığı kısa sürede özel bir lezzete dönüştürür. Guava ezmesinin yoğun aroması ile eriyen peynirin dokusu, damakta dengeli ve unutulmaz bir lezzet bırakır.
Değerlendirmeler ve yorumlar