Brezilya tarifi
Ev Yapımı Domates Sosu
Bu ev yapımı domates sosu, taze ve aromatik domateslerle hazırlanan, makarnalarınız ve diğer tarifleriniz için mükemmel, klasik bir lezzettir.
0.0 / 5 -den 0 değerlendirme
Malzemeler
2 kg olgun domates (tercihen uzun tip), ortadan ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük boy soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 tutam kimyon
Tuz (damak tadına göre)
Fesleğen (damak tadına göre)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük boy soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 tutam kimyon
Tuz (damak tadına göre)
Fesleğen (damak tadına göre)
Malzemeler nerede bulunur
Tüm malzemeleri yerel pazarlardan, manavlardan veya marketlerin taze sebze reyonlarından temin edebilirsiniz.
Hazırlık
- Domatesleri bir tencereye alın
- Yumuşayana kadar pişirin
- Pişen domatesleri kabuklarından ayırmak ve pürüzsüz bir püre haline getirmek için bir süzgeçten geçirin
- Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın
- Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları hafifçe altın sarısı olana dek kavurun
- Hazırladığınız domates püresini ve bir tutam kimyonu tencereye ekleyin
- Kısık ateşte 15 dakika pişmeye bırakın
- Damak tadınıza göre tuzunu ekleyin
- Servis etmeden hemen önce taze fesleğenleri ekleyerek tarifi tamamlayın
Notlar
Sıfırdan hazırlanan bir sos, her zaman hazır satılanlardan çok daha üstün bir lezzet sunar. Bu tarif, basitliğe ve malzemelerin tazeliğine odaklanarak günlük yemekleriniz için çok yönlü bir temel oluşturur.
Puanlar ve yorumlar