Brezilya tarifi
Empadão Hamuru (Tuzlu Turta Hamuru)
Ağızda dağılan, yumuşak ve tereyağı lezzetini aratmayan dokusuyla her türlü iç harca uyum sağlayan klasik bir turta hamuru tarifi.
0.0 / 5 -den 0 değerlendirme
Malzemeler
3 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kremsi bitkisel yağ (katı yağ)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
3 su bardağı buğday unu
2 yemek kaşığı kremsi bitkisel yağ (katı yağ)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
3 su bardağı buğday unu
Malzemeler nerede bulunur
Bu tarifteki malzemeleri yerel marketlerden, manavlardan veya temel gıda ürünleri satan tüm bakkallardan kolaylıkla temin edebilirsiniz.
Hazırlık
- Yumurta sarılarını bir karıştırma kabına alın
- Üzerine bitkisel yağı ekleyin
- Zeytinyağı ve tuzu ilave edin
- Malzemeleri nazikçe karıştırın
- Buğday ununu azar azar eklemeye başlayın
- Karışım homojen bir hale gelene kadar elinizle yoğurun
- Hamur pürüzsüz olana ve elinize yapışmayı tamamen bırakana kadar nazikçe yoğurmaya devam edin
Notlar
Bu tarif, hem kıyır kıyır hem de yumuşak bir taban oluşturarak çeşitli iç harçlar için mükemmel bir temel hazırlar. Başarılı bir sonuç için hamuru, tamamen pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmak en önemli kuraldır.
Puanlar ve yorumlar