Brazilian recipe
Salada ng Kamatis na may Basil
Ang salad na ito ay isang klasikong putahe na pinahahalagahan dahil sa pagiging simple at sariwang lasa ng mga sangkap nito.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
3 hinog na kamatis
1 kutsarang magaspang na asin
Azeite (olive oil) ayon sa panlasa
Asin at bagong gadgad na pamintang itim ayon sa panlasa
Mga dahon ng basil ayon sa panlasa
1 kutsarang magaspang na asin
Azeite (olive oil) ayon sa panlasa
Asin at bagong gadgad na pamintang itim ayon sa panlasa
Mga dahon ng basil ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sariwang kamatis at dahon ng basil ay matatagpuan sa mga lokal na palengke o seksyon ng gulay sa anumang supermarket. Ang olive oil at mga pampalasa ay mabibili rin sa mga grocery store.
Paraan ng paghahanda
- Hugasan at patuyuing mabuti ang mga kamatis
- Alisin ang tuktok ng bawat kamatis
- Ipatong ang kamatis nang nakataob sa isang chopping board
- Hiwain ito sa hugis na krus at pagkatapos ay hugis X upang makakuha ng 8 pantay na piraso
- Ilagay ang mga piraso ng kamatis sa isang salaan o strainer na nakapatong sa isang mangkok
- Ikalat ang magaspang na asin sa ibabaw nito at haluing mabuti upang mabalot ang bawat piraso
- Takpan ang lalagyan gamit ang plastic film o plato
- Ilagay sa loob ng refrigerator sa loob ng 24 oras upang tumulo ang tubig at mapanatili ang texture
- Kung kailangang ihain nang mas mabilis, hayaan itong tumulo nang kahit 30 minuto
- Ilabas sa refrigerator bago ihain
- Itapon ang katas na naipon sa mangkok
- Ialog nang bahagya ang mga kamatis upang maalis ang labis na magaspang na asin
- Iayos ang mga kamatis sa isang plato
- Timplahan ng olive oil at pamintang itim
- Idagdag ang mga dahon ng basil ayon sa panlasa at ihain
Mga Obserbasyon
Ang paghahandang ito ay nagbibigay-diin sa kamatis bilang pangunahing sangkap. Ang proseso ng pagpapatulo ng tubig gamit ang asin ay nagpapaganda sa texture at nagpapatingkad sa lasa, na nagreresulta sa isang magaan at mabangong side dish.
Mga rating at komento