Brazilian recipe
Palaman na hipon at palmito para pastel (Recheio de pastel de camarão com palmito)
Ang palaman na hipon at palmito ay isang malinamnam at creamy na timpla, swak na swak pang-palaman sa crispy na pastel para sa meryenda o handaan.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 butil ng bawang, tinadtad
Olive oil para sa paggisa
200ml all-purpose cream
Asin at paminta ayon sa panlasa
250g palmito, hiniwa nang maliliit
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
300g hipon, nilinis at tinadtad
Olive oil para sa paggisa
200ml all-purpose cream
Asin at paminta ayon sa panlasa
250g palmito, hiniwa nang maliliit
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
300g hipon, nilinis at tinadtad
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap na ito ay madaling mahanap sa mga lokal na palengke at supermarket sa section ng mga gulay at seafood. Ang palmito (heart of palm) ay karaniwang matatagpuan sa mga naka-lata na section, at kung wala nito, ang stalks ng broccoli o bamboo shoots ay maaaring magsilbing substitute bagaman iba ang magiging texture nito.
Paraan ng paghahanda
- Magpainit ng isang kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali.
- Igisa ang sibuyas at bawang hanggang sa lumambot at maging translucent.
- Idagdag ang hipon at lutuin hanggang sa maging kulay rosas at maluto.
- Ihalo ang palmito at haluin nang mabuti.
- Ibuhos ang all-purpose cream at haluin hanggang sa magsama-sama ang lahat ng sangkap.
- Timplahan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa.
- Lutuin pa ng ilang minuto hanggang sa maging creamy at magkakahalo nang maigi ang palaman.
- Palamigin muna bago gamiting palaman sa mga pastel.
Mga Obserbasyon
Ang palamang ito para sa pastel ay kombinasyon ng hipon at palmito (heart of palm), na bumubuo ng isang creamy at masarap na palaman na perpekto para sa anumang dough ng pastel. Ang recipe na ito ay mabilis at madaling gawin, na tinitiyak ang isang napakasarap na resulta. Mainam ito sa mga party o espesyal na meryenda; pinagsasama nito ang lasa ng dagat at ang lambot ng palmito para sa isang masarap na karanasan sa bawat kagat.
Mga rating at komento