Дорухат Бразилия
Пепперони Coxinha
Пепперони Coxinha: як варианти болаззат аз газакҳои классикии бразилӣ, ки бо пур кардани ҳасиб ва сохтори қаҳварангаш фарқ мекунад.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 пиёла (чой) об
2 пиёла шир (чой)
2 лавҳаи шўрбои бекон ё қабурға
200 г пепперони бепӯст ва хокӣ
1/2 пиёла картошка судак ва фишурдашуда
1 қошуқи равған
2 ва 1/2 пиёла (чой) орди гандум
Маргарин барои равѓан кардан
20 зайтуни сабзи доғдор
Нонпораҳо барои нонпазӣ
1 тухм задашуда
Равған барои пухтан
2 пиёла шир (чой)
2 лавҳаи шўрбои бекон ё қабурға
200 г пепперони бепӯст ва хокӣ
1/2 пиёла картошка судак ва фишурдашуда
1 қошуқи равған
2 ва 1/2 пиёла (чой) орди гандум
Маргарин барои равѓан кардан
20 зайтуни сабзи доғдор
Нонпораҳо барои нонпазӣ
1 тухм задашуда
Равған барои пухтан
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Об, шир, мукаабҳои булён, пепперони замин, картошка ва равғанро дар як табақи калон ҷойгир кунед.
- Ба напазед биёред ва мунтазир бошед, ки омехта напазед
- Ҳама орди гандумро якбора илова кунед
- То он даме, ки хамир аз қаъри табақ пурра дур шавад, сахт омехта кунед.
- Хамирро ба рӯи ҳамвор, ки қаблан равѓан карда шуда буд, гузоред
- Хамирро бодиққат хамир кунед ва хунук шудани онро интизор шавед.
- Қисмҳои хурди хамирро ҷудо кунед ва онҳоро бо дастони худ печонед.
- Дар мобайни ҳар як қисм як зайтун ҷойгир кунед
- Хамирро пӯшед, ки шакли хоси coxinha-ро медиҳад
- Ҳар як воҳидро дар тухми кӯфта тар кунед
- Барбҳоро дар нонрезаҳо тар карда, пӯшед
- Дар равғани гарм то ранги тиллоӣ бирён кунед
- Пеш аз адо кардан, дар коғази абсорбент холӣ кунед, то равғани зиёдатиро тоза кунед
Мушоҳидаҳо
Ин дорухат ҳасиби Calabrian-ро истифода мебарад, то як тӯҳфаи болаззатро эҷод кунад. Маҷмӯи картошка ва шир дар хамир сохтори мулоим ва сабукро кафолат медиҳад, ки барои зиёфатҳо ё газакҳои зуд мувофиқ аст.
Рейтингҳо ва шарҳҳо