Дорухат Бразилия
Ньокии картошкаи хонагӣ осон (Nhoque de batata)
Қадам ба қадам омӯзед, чӣ гуна ньокии картошкаи хонагӣ, нарм ва болаззат омода кунед. Рецепти содда ва анъанавӣ барои тамоми оила.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
6 дона картошкаи миёна
1 пиёла орди гандум
намак ба қадри лозим
1/2 кг гӯшти қима
1/2 пиёзи майдакардашуда
1 қошуқи хӯриши равғани зайтун
2 дона кубики шӯрбои гӯштӣ
1 банка чошнии помидор
панири реза ба қадри лозим
1 пиёла орди гандум
намак ба қадри лозим
1/2 кг гӯшти қима
1/2 пиёзи майдакардашуда
1 қошуқи хӯриши равғани зайтун
2 дона кубики шӯрбои гӯштӣ
1 банка чошнии помидор
панири реза ба қадри лозим
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Дар фурӯшгоҳҳои маҳаллӣ, дар рафҳои маҳсулоти нонпазӣ, гӯшт, маҳсулоти ширӣ ва консервҳо ҷустуҷӯ кунед. Агар хоҳед, ба ҷойи панири реза метавонед панири сахти маҳаллиро ҳамчун ивазкунанда истифода баред.
Усули тайёр кардан
- Картошкаро дар об пазед, то нарм шаванд
- Картошкаро пӯст кунед ва ҳанӯз гарм буданашон аз пресс гузаронед
- Орди гандумро оҳиста-оҳиста ва намакро илова карда, хуб хамир кунед, то хамири якхела ҳосил шавад
- Хамирро рӯи сатҳи ордпошида гузошта, ба шакли ғалтакҳо дароред
- Ҳар як ғалтакро ба пораҳои тақрибан 2 см буред
- Дар як деги калон оби фаровонро бо намак ҷӯшонед
- Вақте об ҷӯшид, ньокиҳоро кам-кам илова кунед ва мунтазир шавед, то ба рӯй бароянд
- Як коса бо оби хунук ва як дуршлаг омода кунед. Ньокиҳои пухтаро бо қошуқи кафгир бардоред ва ба дуршлаг гузоред, то зарбаи ҳароратӣ гиранд
- Ин равандро такрор кунед, то тамоми хамир пухта шавад
- Ньокиҳоро хуб холӣ кунед ва дар табақи оташногузар нигоҳ доред
- Пиёзро хеле майда реза кунед ва дар дег бо равғани зайтун бирён кунед
- Гӯшти қимаро ва кубикҳои шӯрбои гӯгирдро ба бирён илова кунед
- Хуб омехта кунед ва баъд аз пухтани гӯшт чошнии помидорро илова намоед
- Чошниро боз 4 дақиқа пазед
- Чошнии гӯштиро рӯи ньокии нигоҳдошташуда резед
- Панири резаро аз боло пошед
- Ба танӯр гузоред, то рӯяш зарбадор шавад
- Гарм хизмат кунед
Мушоҳидаҳо
Ньокии картошка яке аз таомҳои дӯстдоштаи таомпазии бразилӣ аст, бо матои нарм ва таъми гарму роҳатбахшаш. Ин рецепти хонагӣ қадам ба қадам нишон медиҳад, ки чӣ гуна ньокиҳои комил омода кунед, то онҳоро бо чошниҳои гуногун пешкаш намоед. Он барои касоне мувофиқ аст, ки хӯроки болаззат ва ба ҳама писандро меҷӯянд.
Рейтингҳо ва шарҳҳо