Дорухат Бразилия
Хамири зуд пицца аз нонвойхона ва пиццерияхои хурди Бразилия
Рецепт хамири пиццаи классикии Бразилия, хеле зуд ва осон сохтан, барои такрор кардани маззаи пиццерияҳо дар хона комил аст. То 7 пицца тайёр мекунад.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 литр об
2 қошуқи шири хушк
2 кг орди гандуми махсус барои пицца
20 қошуқи равғани зайтун
1 қошуқи намак
2 қошуқи шакар
15 г хамиртуруши органикии хушк
2 қошуқи шири хушк
2 кг орди гандуми махсус барои пицца
20 қошуқи равғани зайтун
1 қошуқи намак
2 қошуқи шакар
15 г хамиртуруши органикии хушк
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Дар як косаи калон об, шакар, намак, равғани зайтун ва шири хушкро омехта кунед
- Дар як контейнери алоҳида, хамиртурушро дар оби каме гарм ҳал кунед (боварӣ ҳосил кунед, ки об гарм нест, то хамиртурушро накушад)
- Бигзор он чанд дақиқа истироҳат кунад
- Омехтаи хамиртурушро ба коса бо дигар компонентҳо илова кунед
- Оҳиста-оҳиста ордро ба коса илова кунед, бо дастони худ ё қошуқ хуб омехта кунед.
- Илова кардани ордро то он даме, ки хамир пурра аз дасти шумо дур шавад ва якхела шавад, идома диҳед.
- Хамирро дар коса ё дар рӯи орди сабук пошида тақрибан аз 5 то 10 дақиқа хамир кунед, то он даме ки матоъ ҳамвор ва чандирӣ дошта бошад.
- Хамирро дар халтаи пластикӣ ҷойгир кунед, маҳкам мӯҳр кунед ва дар ҷои гарм тақрибан 1 соат ё то дучанд шудани ҳаҷм гузоред.
- Пас аз истироҳат, хамирро аз халта ҷудо кунед ва ба қисмҳо тақсим кунед, то пиццаҳои дилхоҳро ташкил кунед (барои 7 пицца кифоя аст)
- Ҳар як қисмро ба тӯбҳо табдил диҳед ва 20 дақиқаи дигарро бо матои пӯшида истироҳат кунед.
- Ҳар як тӯби хамирро ба диск резед ва мувофиқи хоҳиш пур кунед.
- Дар танӯри пешакӣ гармшуда дар ҳарорати дилхоҳ то тиллоӣ пазед
Мушоҳидаҳо
Ин дорухат сирри хуб нигоҳ дошташудаи нонвойхонаҳои Бразилия барои тайёр кардани хамири пиццаи болаззат ва бениҳоят зуд мебошад. Идеалӣ барои онҳое, ки мехоҳанд заминаи қаҳваранг ва болаззат барои эҷоди худ дошта бошанд, он амалияро бо маззаи аслӣ, ки ба ҳама писанд меояд, муттаҳид мекунад. Бо ҳамагӣ чанд компонентҳо ва омодагии осон, шумо пиццаҳои худсохти сазовори пиццерия хоҳед дошт.
Рейтингҳо ва шарҳҳо