mapishi ya Kibrazili
Zucchini ya kuchomwa na limau (Abobrinha grelhada com limão)
Zucchini ya kuchomwa na limau ni kando rahisi, safi na ya haraka kuandaa kwa mlo wa kila siku.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Zucchini 1
Juisi ya 1/2 limau
1/2 kijiko cha chai mbegu za giligilani
Mafuta ya zeituni kwa ladha
Chumvi kwa ladha
Juisi ya 1/2 limau
1/2 kijiko cha chai mbegu za giligilani
Mafuta ya zeituni kwa ladha
Chumvi kwa ladha
Mahali pa kupata viungo
Zucchini, limau, mafuta ya zeituni na mbegu za giligilani hupatikana sokoni na kwenye maduka makubwa. Zucchini ndiyo bora; courgette ni jina lingine linalotumika kwa kiungo hicho hicho katika maeneo mengi.
Mbinu ya maandalizi
- Osha vizuri ganda la zucchini chini ya maji yanayotiririka kwa kutumia brashi ya mboga
- Kausha kwa kitambaa safi cha jikoni
- Kata na utupe ncha zake
- Kata zucchini kwa upana ili kutenganisha sehemu nene na ncha nyembamba
- Kata sehemu nene katikati kwa urefu na ukate kila nusu vipande vitatu virefu ili kupata vijiti
- Gawa sehemu nyembamba katikati kwa upana ili vipande vyote viwe na ukubwa unaofanana
- Kata kila kipande kati ya hivyo katika sehemu nne
- Pasha moto kikaango kisichoshika kwenye moto wa wastani
- Ongeza mafuta ya zeituni kidogo na panga vipande vya zucchini upande uliokatwa ukiwa chini
- Choma kwa takriban dakika 2 hadi vipate rangi ya dhahabu
- Ponda kidogo mbegu za giligilani kwenye kinu ili kutoa harufu
- Geuza vijiti kwa kutumia koleo ili upande mwingine upate rangi
- Ongeza mbegu za giligilani, tia chumvi na ongeza mafuta ya zeituni kidogo zaidi
- Kaanga kwa dakika 1 nyingine hadi zucchini iwe laini na imekolea viungo
- Malizia kwa kuzima moto na kuchanganya juisi ya limau
- Hudumia mara moja
Uchunguzi
Sahani hii huonyesha ladha ya asili ya zucchini kwa mguso wa limau na harufu ya mbegu za giligilani, ikiwa chaguo jepesi na lenye afya kwa kila siku.
Ukadiriaji na maoni