mapishi ya Kibrazili
Viazi vya Gratin vya Nyumbani Vitamu
Mapishi mepesi ya viazi vya gratin vilivyookwa, vyenye krimu na vya kupendeza. Ni bora kama kiambatisho cha nyama au kama chakula kikuu cha mboga.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
5 viazi vikubwa
3/4 kikombe cha maziwa
1 sanduku la krimu ya maziwa (heavy cream)
2 vijiko vya chakula vya unga wa ngano
3 vijiko vya chakula vya siagi
100 g ya jibini ya mozzarella iliyokunwa
Majani ya oregano kwa ladha
Chumvi kwa ladha
3/4 kikombe cha maziwa
1 sanduku la krimu ya maziwa (heavy cream)
2 vijiko vya chakula vya unga wa ngano
3 vijiko vya chakula vya siagi
100 g ya jibini ya mozzarella iliyokunwa
Majani ya oregano kwa ladha
Chumvi kwa ladha
Mahali pa kupata viungo
Viazi, maziwa, unga wa ngano, siagi, na chumvi vinapatikana kwa urahisi katika masoko yoyote ya ndani au maduka makubwa. Jibini ya mozzarella iliyokunwa na krimu ya maziwa (heavy cream) hupatikana kwenye sehemu ya bidhaa za maziwa katika maduka makubwa. Kwa majani ya oregano, unaweza kununua kavu kwenye sehemu ya viungo (spices aisle) katika duka lolote kuu au sokoni.
Mbinu ya maandalizi
- Menya viazi na uvikate katika vipande vya mviringo vyenye unene wa wastani
- Pika vipande vya viazi kwenye microwave kwa takriban dakika 7 kwa nguvu ya juu, au chemsha katika maji yanayochemka kwenye jiko hadi viwe laini lakini bado vikiwa imara
- Nyunyizia chumvi kwenye viazi vilivyopikwa kulingana na ladha yako wakati wa kupika, ukipenda
- Katika sufuria, yeyusha siagi na ongeza majani ya oregano
- Katika bakuli lingine, changanya maziwa, krimu ya maziwa, na unga wa ngano hadi upate mchanganyiko laini
- Mimina mchanganyiko wa maziwa kwenye sufuria yenye siagi na upike kwa moto mdogo, ukikoroga daima, hadi mchuzi uwe mzito kidogo
- Ongeza chumvi kwenye mchuzi kulingana na ladha, ukikumbuka kurekebisha ikiwa viazi tayari vilikuwa na chumvi
- Katika bakuli la kuokea la wastani, panga safu mbadala za viazi na mchuzi wa krimu
- Nyunyizia kila safu ya viazi na kiasi kidogo cha siagi iliyoyeyushwa na oregano
- Malizia kwa kufunika sehemu nzima ya juu na jibini ya mozzarella iliyokunwa
- Oka katika oveni iliyopashwa moto mapema hadi 180°C kwa takriban dakika 30 hadi 35, au hadi jibini iwe ya dhahabu na ya gratin
Uchunguzi
Viazi vya gratin ni chakula cha kitamaduni cha nyumbani, kinachopendwa kwa urahisi wake na ladha inayovutia. Vikitayarishwa kwa viazi laini na mchuzi wa krimu, vikiwa vimefunikwa kwa jibini iliyoyeyuka, mapishi haya ni bora kwa milo ya familia au kuwafurahisha wageni.
Urahisi wa mapishi haya unaruhusu kutayarishwa haraka na kurekebishwa kulingana na ladha ya mtu binafsi. Ikiwa vimepakuliwa vikiwa moto, mara tu baada ya kutoka kwenye oveni, au vikiwa baridi, viazi hivi vya gratin hubaki kuwa vitamu na vyenye matumizi mengi.
Mapishi haya ni mfano mzuri wa jinsi viazi, kiungo kikuu katika jikoni nyingi, vinaweza kubadilishwa kuwa kitu maalum kwa mbinu rahisi ya gratin. Kwa matokeo bora, hakikisha viazi vimekatwa kwa unene sawa ili viive sawasawa.
Urahisi wa mapishi haya unaruhusu kutayarishwa haraka na kurekebishwa kulingana na ladha ya mtu binafsi. Ikiwa vimepakuliwa vikiwa moto, mara tu baada ya kutoka kwenye oveni, au vikiwa baridi, viazi hivi vya gratin hubaki kuwa vitamu na vyenye matumizi mengi.
Mapishi haya ni mfano mzuri wa jinsi viazi, kiungo kikuu katika jikoni nyingi, vinaweza kubadilishwa kuwa kitu maalum kwa mbinu rahisi ya gratin. Kwa matokeo bora, hakikisha viazi vimekatwa kwa unene sawa ili viive sawasawa.
Ukadiriaji na maoni