mapishi ya Kibrazili
Supa ya mandioca (Sopa de mandioca)
Supu ya mandioca ni chaguo maarufu cha kuchagua kwenye jikoni za Kiafrika, ikihusisha viungo rahisi na ladha tamu zinazoleta utulivu kwenye meza.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
100 g za bacon zilizokatwa kwa pande ndogo
2 mishipa ya kalabresa iliyochomwa
1 pao
1 kitunguu saumu kilichokatwa
3 vitunguu saumu vidogo vikikatwa
2 kg za mandioca zilizochemshwa
Maji ya kutosha
Pilipili ya cambuci iliyokatwa kwa vipande
Karafuu safi ya majani ya mimea
Oregano kwa ladha
Chumvi kwa ladha
Ui wa unga weusi au wa kasi kwa ladha
2 mayai kamili
2 mishipa ya kalabresa iliyochomwa
1 pao
1 kitunguu saumu kilichokatwa
3 vitunguu saumu vidogo vikikatwa
2 kg za mandioca zilizochemshwa
Maji ya kutosha
Pilipili ya cambuci iliyokatwa kwa vipande
Karafuu safi ya majani ya mimea
Oregano kwa ladha
Chumvi kwa ladha
Ui wa unga weusi au wa kasi kwa ladha
2 mayai kamili
Mahali pa kupata viungo
Samahani, ingredients kwa Kenya zinapatikana kwa urahisi katika masoko ya jumuiya na maduka makubwa ya vyakula. Kwa ubora zaidi, tumia mboga na nyama za hapa hapa na kuangalia majina ya bidhaa za kienyeji.
Mbinu ya maandalizi
- Kaanga vitunguu saumu na kitunguu kwenye sufuria
- Ongeza bacon, pao, na kalabresa
- Changanya vizuri hadi viungo viwe vimepikwa na rangi kubadilika
- Ongeza mandioca iliyochemshwa
- Funika viungo na maji, yawe makubwa ya angalau sentimeta mbili juu ya mchanganyiko
- Ongeza majani ya mimea, pilipili ya cambuci, oregano, chumvi, na pilipili ya unga
- acha supu ichemke
- Ongeza mayai mawili moja kwa moja kwenye sufuria
- Piga kwa upole ili mayai yapate muundo wa nyuzi kwenye mchuzi kabla ya kuibeza
Uchunguzi
Supu hii yenye afya ni bora kwa siku baridi zaidi. Kuchanganya kwa mandioca iliyochemshwa na nyama za kukaanga kunaunda msingi wa supu wenye utajiri na krimu, na kuifanya kuwa chakula kamili na rahisi sana.
Ukadiriaji na maoni