Brezilya tarifi
Pratik Çikolatalı Pasta Kaplaması
Dakikalar içinde hazırlanan, parlak ve nefis bir çikolata kaplaması. Pastalarınızı süslemek veya içini doldurmak için mükemmel bir seçenek.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 kutu krema (sıvı krema)
2 büyük tablet bitter çikolata, küçük parçalara bölünmüş
2 büyük tablet bitter çikolata, küçük parçalara bölünmüş
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Krema için marketlerin süt ürünleri reyonunda bulunan sıvı pastacılık kremalarını tercih edin. Bitter çikolata olarak ise en az %50-60 kakao oranına sahip, profesyonel pastacılık ürünleri veya kaliteli market markalarından tablet çikolatalar kullanmanız en iyi sonucu verecektir. Eğer bitter çikolata bulamazsanız, yerine yüksek kaliteli kuvertür çikolata da kullanabilirsiniz; ancak lezzetin yoğunluğu için mutlaka yüksek kakaolu olanları seçin.
Hazırlanışı
- Kremayı bir sos tenceresine alın ve benmari usulü ısıtın
- Parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ısınan kremanın içine ekleyin
- Çikolata tamamen eriyip karışım pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın
- Hazırladığınız bu kaplamayı pastalarınızda dolgu veya dış kaplama olarak kullanın
Notlar
Bu çikolatalı pasta kaplaması tarifi, hem pratik hem de oldukça lezzetli olmasıyla ev yapımı pastacılıkta gerçek bir klasiktir. Sadece iki ana malzeme kullanarak pastalarınız için zengin, parlak ve ipeksi bir doku elde edebilirsiniz.
Her türlü kek veya pastayı hızlıca mükemmel bir tatlıya dönüştürmek için idealdir. Özellikle yoğun bitter çikolata aroması ve kremsi yapısı sayesinde, her zaman elinizin altında bulunması gereken kurtarıcı bir tariftir.
Her türlü kek veya pastayı hızlıca mükemmel bir tatlıya dönüştürmek için idealdir. Özellikle yoğun bitter çikolata aroması ve kremsi yapısı sayesinde, her zaman elinizin altında bulunması gereken kurtarıcı bir tariftir.
Değerlendirmeler ve yorumlar