Бразилски рецепт
Nemačka pita sa jabukama
Klasičan recept za nemačku pitu, cenjen zbog balansiranog ukusa i jednostavne pripreme.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
300 g pšeničnog brašna
200 g putera
100 g šećera
1 žumance
2 kašike crnog vina (podeljeno)
6 crvenih kiselkastih jabuka (1 kg)
100 g belog suvog grožđa bez koštica
200 g putera
100 g šećera
1 žumance
2 kašike crnog vina (podeljeno)
6 crvenih kiselkastih jabuka (1 kg)
100 g belog suvog grožđa bez koštica
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete pronaći u bolje snabdevenim lokalnim supermarketima, pijacama ili prodavnicama zdrave hrane.
Начин припреме
- Umutite puter sa šećerom dok ne dobijete homogenu kremu
- Dodajte žumance i jednu kašiku crnog vina u smesu
- Postepeno dodajte brašno
- Mesite testo dok ne postane ujednačeno
- Imajte na umu da će testo imati masniju i lepljiviju konzistenciju
- Podelite testo na dva dela, jedan od 2/3 i drugi od 1/3 ukupne količine
- Ostavite obe porcije da odstoje u frižideru 30 minuta
- Oljuštite jabuke i isecite ih na kriške srednje veličine
- Pomešajte isečene jabuke sa preostalom kašikom vina i suvim grožđem
- Kuvajte smesu na pari dok jabuke ne omekšaju
- Obložite dno i stranice kalupa sa odvojivim dnom većim delom testa
- Rasporedite nadev od jabuka preko pripremljene baze
- Upotrebite manji deo testa da napravite tanke valjke
- Postavite ove valjke preko nadeva kako biste napravili mrežasti uzorak
- Pecite u rerni na srednjoj temperaturi dok gornji deo pite ne porumeni
Запажања
Ovaj tradicionalni desert spaja testo puteraste teksture sa slatko-kiselim nadevom od jabuka i suvog grožđa. Odličan je izbor uz kafu ili kao poslastica za posebne prilike.
Оцене и коментари