Бразилски рецепт
Čokoladni brauni sa orasima (Brownies)
Klasičan, gust i bogat kolač od tamne čokolade i oraha koji pruža neodoljivu teksturu.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 table tamne čokolade
1 šolja putera na sobnoj temperaturi
1 šolja šećera
1/2 kašičice ekstrakta vanile
2 jajeta
1 šolja prosejanog pšeničnog brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1 šolja seckanih oraha
1 šolja putera na sobnoj temperaturi
1 šolja šećera
1/2 kašičice ekstrakta vanile
2 jajeta
1 šolja prosejanog pšeničnog brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1 šolja seckanih oraha
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim supermarketima i prodavnicama zdrave hrane. Kao zamena za tamnu čokoladu može se koristiti čokolada za kuvanje sa visokim procentom kakao delova.
Начин припреме
- Rastopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj rerni i ostavite da se malo prohladi
- Pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i orahe u činiji i ostavite sa strane
- Mutite puter sa ekstraktom vanile dok ne dobijete homogenu kremastu smesu
- Dodajte šećer u krem od putera i nastavite sa mućenjem
- Umešajte jaja jedno po jedno, dobro muteći nakon svakog dodavanja
- Pomešajte rastopljenu čokoladu sa smesom
- Pažljivo dodajte pripremljene suve sastojke
- Sipajte smesu u pleh koji ste prethodno podmazali i posuli brašnom
- Pecite u rerni na umerenoj temperaturi dok kolač ne bude gotov
- Isecite brauni na kockice dok je još topao
- Sačekajte da se potpuno ohladi pre služenja
Запажања
Ovaj recept daje tradicionalne braunije sa savršenim balansom između slatkoće šećera i intenzivnog ukusa čokolade. Tajna uspeha leži u temeljnom mućenju putera sa početnim sastojcima kako bi se osigurala meka i bogata tekstura kolača.
Оцене и коментари