Бразилски рецепт
Једноставан и укусан рецепт за шкампе са БРТЕРМ19ТОКЕН гратеном
Шкампи са БРТЕРМ19ТОКЕН гратинираним укусним бразилским рецептом, са кремастим сосом, пармезаном и једноставним састојцима, идеалан за специјална јела.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 чаше млека
1/2 шоље маслиновог уља
2 кашике пшеничног брашна
Сол по укусу
1 исечен лук
1 шоља ренданог пармезана
1 конзерва БРТЕРМ19ТОКЕН исечена на кришке
Маргарин и путер, довољно за динстање и подмазивање
1 конзерва креме
Рендани пармезан за посипање
2 кг очишћених и зачињених шкампа
1 кашика путера
1/2 шоље маслиновог уља
2 кашике пшеничног брашна
Сол по укусу
1 исечен лук
1 шоља ренданог пармезана
1 конзерва БРТЕРМ19ТОКЕН исечена на кришке
Маргарин и путер, довољно за динстање и подмазивање
1 конзерва креме
Рендани пармезан за посипање
2 кг очишћених и зачињених шкампа
1 кашика путера
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Пропржите шкампе на маслиновом уљу са сецканим белим луком и исеченим луком до златне боје
- Припремите бели сос: у шерпи истопите путер и динстајте лук док не буде провидан
- У блендеру умутите млеко са пшеничним брашном док не добијете хомогену смесу.
- Додајте смесу у динстање лука у тигању и кувајте док се не згусне, формирајући густ крем.
- Умешајте крему у бели сос и оставите са стране
- У подмазану посуду за рерну распоредите сотиране шкампе и прелијте их белим сосом.
- Одозго обилно поспите ренданим пармезаном
- Пеците у загрејаној рерни на 200°Ц око 20 минута или док не порумени.
- На тигању са маргарином и путером издинстајте лук док не постане лагано карамелизован
- Јело послужите топло, украшено златним луком
Запажања
Ово јело комбинује пирјане шкампе са БРТЕРМ19ТОКЕН у кремастом сосу, преливене пармезаном. Практичан и укусан рецепт, савршен за изненађење људи у кухињи. Припрема подразумева динстање шкампа, припрему белог соса са сиром и кајмаком, слагање у тепсију, запечење и завршну обраду златним луком. Идеално за оне који траже софистицирану опцију са приступачним састојцима.
Оцене и коментари