Бразилски рецепт
Једноставан и кремаст рецепт за шкампе са 4 сира
Шкампи са 4 сира су кремасти и укусни бразилски рецепт, идеалан за брза и посебна јела, са очишћеним шкампима и разним сиревима.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
3 кришке сира
2 згњечена чена белог лука
3 кришке проволоне сира
2 кутије креме
Сол по укусу
1/2 шоље крем сира
1 пуна кашика сенфа
2 кашике парадајз пасте
Суви и зелени зачини по укусу
Довољно маслиновог уља за сотирање
1 кг очишћених шкампа, ољуштених и без главе
3 кришке моцарела сира
2 згњечена чена белог лука
3 кришке проволоне сира
2 кутије креме
Сол по укусу
1/2 шоље крем сира
1 пуна кашика сенфа
2 кашике парадајз пасте
Суви и зелени зачини по укусу
Довољно маслиновог уља за сотирање
1 кг очишћених шкампа, ољуштених и без главе
3 кришке моцарела сира
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Загрејте тигањ и пропржите бели лук на маслиновом уљу до златне боје
- Додајте шкампе и динстајте док не постану ружичасти и кувани.
- Додајте зелене и суве зачине, добро промешајте и оставите да се крчка неколико минута.
- Зачините сољу, сенфом и парадајз пастом, промешајте да се уклопе укуси
- Распоредите кришке сира преко шкампа, пазећи да се не залепе за дно тигања.
- Ако је сос прегуст, додајте мало по мало кључале воде док не постигне жељену конзистенцију.
- Када се сиреви истопи, додајте крем сир и кајмак, добро промешајте
- Када сос почне да кључа, искључите ватру
- Пребаците у ватросталну посуду и послужите топло
Запажања
Овај рецепт за шкампе са 4 сира комбинује интензивне укусе и кремасту текстуру, савршен за оне који траже јело пуног укуса лако за припрему. Идеалан за брза јела или посебне прилике, користи очишћене шкампе и мешавину сирева који се лако топе, стварајући неодољиву комбинацију. Припрема укључује динстање шкампа са зачинима, додавање сира и кајмака, а завршавање са додиром сенфа и парадајз пасте за побољшање укуса.
Оцене и коментари