Recetë braziliane
Oriz me karrota
Orizi me karrota është një pjatë klasike, e vlerësuar për shijen e butë dhe lehtësinë e përgatitjes për vaktet e përditshme.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 1/2 filxhan (çaji) oriz
1 karrotë
1/2 qepë
1 1/2 lugë gjelle vaj ulliri
1 gjethe dafine
1 lugë çaji kripë
3 filxhana (çaji) ujë
1 karrotë
1/2 qepë
1 1/2 lugë gjelle vaj ulliri
1 gjethe dafine
1 lugë çaji kripë
3 filxhana (çaji) ujë
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket ose dyqan ushqimor lokal, duke preferuar perime të freskëta për një shije më të mirë.
Mënyra e përgatitjes
- Lani dhe qëroni karrotën
- Grini karrotën në anën e hollë të rendes
- Prisni qepën në kubikë të vegjël
- Vendosni pak më shumë se 3 filxhanë ujë në një çajnik dhe lëreni të vlojë në zjarr të ulët
- Ngrohni një tenxhere mesatare në zjarr të ulët
- Shtoni vajin e ullirit
- Shtoni qepën dhe karrotën e grirë
- Rregulloni me kripë
- Kaurdisni perimet për 2 minuta derisa të zbuten
- Shtoni orizin dhe gjethen e dafinës në tenxhere
- Përziejini mirë që i gjithë orizi të lyhet me vaj
- Matni saktësisht 3 filxhanë ujë të valë dhe hidhini mbi oriz
- Përziejini një herë të fundit dhe rrisni zjarrin në nivelin mesatar
- Shmangni përzierjen e orizit pas këtij momenti
- Kur uji të ketë rënë deri në nivelin e kokrrave
- Ulni zjarrin në minimum
- Mbulojeni tenxheren pjesërisht me kapak
- Gatuajeni derisa i gjithë uji të jetë përthithur
- Kontrolloni pjekjen duke shpuar kokrrat me një pirun deri në fund të tenxheres
- Fikni zjarrin
- Mbajeni tenxheren të mbuluar edhe për 5 minuta që avulli të përfundojë zierjen
- Shkriftoni kokrrat butësisht me një pirun
- Përziejini karrotat në mënyrë delikate
- Vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni menjëherë
Vëzhgime
Kjo pjatë është një mënyrë e shkëlqyer për t'i shtuar ngjyrë dhe vlera ushqyese vaktit tuaj. Sekreti për një oriz që nuk ngjit është kaurdisja e mirë e kokrrave përpara se të shtoni ujin e vluar.
Vlerësime dhe komente