cuntada Brazil
Picanha ay la buuxiyay oo bacon leh (Picanha recheada com bacon)
Picanha ay la buuxiyay oo bacon leh waa cunto caadi ah oo loogu talagalay barbecue-ga Brasil. Iyadoo la isticmaalayo qayb 1.3kg ah, cuntadan waxay hubineysaa dhadhan qani ah.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
1 xabbo oo picanha ah (qiyaastii 1.3kg)
Cabitaanka 1 liin dhanaan oo weyn
1 qaado oo subag aan cusbo lahayn
150g oo bacon la jarjaray
1 koob oo cusbo qallafsan
Cabitaanka 1 liin dhanaan oo weyn
1 qaado oo subag aan cusbo lahayn
150g oo bacon la jarjaray
1 koob oo cusbo qallafsan
Halkee laga helaa maaddooyinka
Hilibka picanha waxaa laga heli karaa qasabaha xirfadlaha ah, halka maaddooyinka kale sida subagga iyo bacon-ka laga heli karo dukaamada raashinka ee deegaanka.
Habka diyaarinta
- Isticmaal mindi af badan si aad u samayso meel bannaan oo ku dhex taal picanha-da, adigoo ka taxaddaraya in aadan daloolin dhinacyada
- Hilibka oo dhan ku shub cabitaanka liinta, adigoo hubinaya in dareeruhu uu sidoo kale galo meesha bannaanka ah
- Hilibka ha fadhiisto 4 saacadood si uu si fiican u nuugo dhadhanka
- Gudaha booska ka buuxi xabbadaha bacon-ka ah oo xir meesha bannaanka ah
- Subagga ku mari dusha sare ee hilibka
- Hilibka ku dabool cusbada qallafsan, adigoo si khafiif ah u riixaya si ay ugu dhegto lakabka subagga
- Picanha-da dhig meel 40 cm u jirta dab xooggan, adigoo qaybta dufanka u jeedinaya xagga hoose muddo 20 daqiiqo ah
- Hilibka u rog si lakabka dufanku uu u jeedo xagga sare
- Markaad dareento in hilibku uu xoogaa barartay, dabka ka qaad
- U wareeji saxaarad, ku dabool maro nadiif ah oo ha nasato muddo 10 daqiiqo ah
- Hilibka ku celi dabka, iyadoo dufanku u jeedo xagga sare, 5 daqiiqo oo kale si loo gaaro heerka la rabo
- Jarjar xabbado dhuuban, sida rosbife, oo markiiba diyaari
Kormeero
Diyaarintan waxay picanha-da u beddeshaa cunto aad u heer sarreeya. Sirta waxay ku jirtaa marinade-ka liinta ee jilciya hilibka iyo habka loo nasinayo, taas oo hubinaysa natiijo casiir leh oo la mid ah makhaayadaha hilibka ee tayada sare leh.
Qiimaynta iyo faallooyinka