cuntada Brazil
Hilibka lo'da oo leh suugo kareem leh (Lagarto com creme de leite)
Baro sida loo kariyo hilib lo'aad oo jilicsan oo lagu dhex kariyey suugo kareem leh. Cunto dhaqameed sahlan oo ku habboon qado qoys oo gaar ah.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
1 Kg oo hilib lo'aad ah (lagarto)
2 xabbo oo maraq hilib ah (cube)
1 qasac oo kareemka caanaha ah (creme de leite)
2 koob oo saliid ah
8 ilaa 9 baradho yaryar
1/2 karooto la xoqay (mid cayriin)
1 qanjaruufo oo basbaaska madow
Majones (maionese) sida aad u jeceshahay
Biyo kulul
2 xabbo oo maraq hilib ah (cube)
1 qasac oo kareemka caanaha ah (creme de leite)
2 koob oo saliid ah
8 ilaa 9 baradho yaryar
1/2 karooto la xoqay (mid cayriin)
1 qanjaruufo oo basbaaska madow
Majones (maionese) sida aad u jeceshahay
Biyo kulul
Halkee laga helaa maaddooyinka
Hilibka lo'da (lagarto) waa hilib jilicsan oo laga helo qaybta dambe ee lo'da; ka raadi qasabka (butcher) meelaha maxalliga ah. Kareemka caanaha (creme de leite) waxaa laga helaa qaybta caanaha ee dukaamada waaweyn. Xawaashyada iyo majones-ka waa alaabo maalinle ah oo laga helo dukaamada cuntada. Haddii aadan helin nooca saxda ah ee kareemka, waxaad u isticmaali kartaa kareemka cuntada ee culus (heavy cream) oo beddel ahaan.
Habka diyaarinta
- U diyaari hilibka xawaashka. Haddii aad rabto, waxaad ku duban kartaa hilibka digsi saliid leh si uu ugu xirmo dhadhankiisu
- Hilibka geli digsiga cadaadiska oo ku shub biyo kulul ilaa uu ka daboolmo
- Ku dar xabbadaha maraq hilibka ee lagu dhex milay koob biyo kulul ah
- Ku kari digsiga cadaadiska muddo 30 daqiiqo ah ka dib marka uu cadaadiska bilaabo
- Inta hilibku karayo, diyaari shiidka baradhada: karkari baradhada ilaa ay ka jilcayaan, ka dib si fiican u shiid
- Ku dar baradhada shiidan basbaas madow iyo majones ilaa aad ka hesho isku dar siman oo dhadhan leh
- daqiiqo ka dib, hilibka ka saar digsiga oo googo' jarjar xaleefyo
- Digsigii aad hilibka ku karisay, ku dar kareemka caanaha (iyada oo aan lahayn dareeraha caanaha) iyo maraqii hilibka ee digsiga ku hadhay
- Suugada ku kululee dab yar, dibna ugu celi xaleefyadii hilibka si ay dhadhanka u nuugaan
- U diyaari hilibka adigoo ku daraya suugada kulul, una raaci bariis cad
- Ku qurxi cuntada karootada aad xoqday
Kormeero
Cuntadan hilibka lo'da ee leh suugada kareemka waa cunto aad u caan ah oo laga cuno Brazil, taas oo ku habboon qoysaska jecel cuntooyinka macaan ee nafaqada leh. Habka loo diyaariyo wuxuu isticmaalaa digsi cadaadis (pressure cooker) si hilibku u noqdo mid aad u jilicsan, halka kareemkuna uu siinayo dhadhan gaar ah oo ku habboon in lagu cuno bariis cad.
Waa cunto ku habboon xaalad kasta, laga bilaabo qadada caadiga ah ilaa munaasabadaha gaarka ah. Waxay isku darsataa fudayd iyo dhadhan aan la illaawi karin. Hilibka oo jilicsan ama googo'an oo dhex dabaalanaya suugo siman ayaa ah waxa ugu muhiimsan ee cuntadan ka dhigaya mid gaar ah.
Waa cunto ku habboon xaalad kasta, laga bilaabo qadada caadiga ah ilaa munaasabadaha gaarka ah. Waxay isku darsataa fudayd iyo dhadhan aan la illaawi karin. Hilibka oo jilicsan ama googo'an oo dhex dabaalanaya suugo siman ayaa ah waxa ugu muhiimsan ee cuntadan ka dhigaya mid gaar ah.
Qiimaynta iyo faallooyinka