cuntada Brazil
Bariis leh charque dhaqameed oo fudud (Arroz à carreteiro)
Cunto macaan oo ka kooban bariis iyo charque, oo lagu daray geedo udgoon, taas oo ah doorasho nafaqo leh oo fudud.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
2 xabo oo toon ah oo la jarjaray
1 basal yar oo la jarjaray
2 qaado oo saliidda cuntada ah
5 koob oo biyo karkaraya
800 g oo charque ah oo la jarjaray, oo horay milixda looga saaray
Geedo cagaaran (sida dhir ama basal cagaaran) si aad u dhadhamiso
2 koob oo bariis ah oo la dhaqay laguna sifeeyay biyaha
1 basal yar oo la jarjaray
2 qaado oo saliidda cuntada ah
5 koob oo biyo karkaraya
800 g oo charque ah oo la jarjaray, oo horay milixda looga saaray
Geedo cagaaran (sida dhir ama basal cagaaran) si aad u dhadhamiso
2 koob oo bariis ah oo la dhaqay laguna sifeeyay biyaha
Halkee laga helaa maaddooyinka
Waxaad ka heli kartaa hilibka charque iyo maaddooyinka kale dukaamada waaweyn ee cuntada iyo suuqyada deegaanka ee qaybta hilibka iyo khudaarta. Haddii aadan helin charque, hilibka la qalajiyey ee milixaysan (salted dried beef) waa beddelka ugu dhow.
Habka diyaarinta
- Charque-ga geli biyo dhowr saacadood, adigoo marar badan beddelaya biyaha si aad uga saarto milixda badan
- Saliidda ku kululee digsi ballaaran oo dab dhexdhexaad ah
- Basasha ku shiil ilaa ay ka caddaato, ka dibna toonta ku dar ilaa ay ka dahabaynayso
- Ku dar charque-ga milixda laga saaray oo shiil ilaa ay ka noqoto mid dahabi ah oo udgoon leh
- Ku dar bariiska oo si fiican u walaaq, adigoo daqiiqado yar la karkarinaya hilibka
- Ku shub biyaha karkaraya bariiska iyo hilibka korkooda
- Yaree dabka, dabool digsiga, oo kari ilaa bariisku ka jilco oo biyuhu ka gubtaan, qiyaastii 20 ilaa 25 daqiiqo
- Markaad diyaarinayso, ku rusheey geedaha cagaaran ee la jarjaray korka si aad u siiso dhadhan cusub
Kormeero
Bariis leh charque waa cunto caan ka ah dalka Brazil, taas oo asal ahaan ka soo jeeda safarradii hore ee ganacsatada hilibka. Diyaarinteedu waa mid fudud oo xoogga saarta dhadhanka gaarka ah ee charque, iyadoo lagu darayo maaddooyin aasaasi ah iyo taabasho geedo cagaaran ah. Waa cunto ku habboon qof kasta oo raadinaya cunto raaxo leh, si fudud loo karin karo, isla markaana dhadhan leh.
Qiimaynta iyo faallooyinka