Brazilski recept
Recept za kremaste čokoladne bonbone (Brigadeiro)
Spoznajte, kako pripraviti kremaste čokoladne bonbone, klasično brazilsko sladico z gladko teksturo in bogatim okusom, popolno za praznovanja.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
čokoladne mrvice ali čokoladni okraski za dekoracijo
2 žlici kakava v prahu visoke kakovosti
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 žlica nesoljenega masla
2 žlici kakava v prahu visoke kakovosti
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 žlica nesoljenega masla
Kje najti sestavine
Vse sestavine so na voljo v večjih trgovskih centrih in specializiranih trgovinah z živili. Za čokolado v prahu lahko kot nadomestek uporabite kakav v prahu, čeprav je za pristen okus priporočljiv kakav z dodanim sladkorjem.
Način priprave
- Pripravite zmes
- V srednje veliko ponev dajte kondenzirano mleko, kakav v prahu in maslo
- Kuhajte zmes
- Postavite na nizek ogenj in nenehno mešajte, dokler se zmes ne začne ločevati od dna ponve
- Ohladite maso
- Ugasnite ogenj in pustite, da se masa popolnoma ohladi na namaščenem krožniku
- Oblikujte kroglice
- Z namaščenimi rokami oblikujte majhne kroglice iz ohlajene mase
- Okrasite jih
- Kroglice povaljajte v čokoladnih mrvicah, dokler niso popolnoma prekrite
- Postrezite
- Razporedite jih v papirnate modelčke in postrezite
Opažanja
Brigadeiro je izjemno priljubljena sladica, ki je znana po svoji mehki teksturi in značilnem okusu po čokoladi. S preprostimi sestavinami, ki so lahko dostopne, je priprava hitra in enostavna, zato je odlična izbira za praznovanja in posebne trenutke. V tem receptu se boste naučili pripraviti brigadeiro iz nič, pri čemer boste uporabili kondenzirano mleko, čokolado v prahu, maslo in čokoladne mrvice. Rezultat je okusna sladica, ki jo lahko postrežete v posameznih košaricah ali uporabite kot kremast preliv za druge sladice.
Ocene in komentarji