Brazílsky recept
Ľahký gnocchi (Nhoque)
Tento praktický gnocchi je klasikou domácej kuchyne, cenený pre svoju nenáročnosť a výraznú chuť, ktorú dodáva kurací vývar.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
3 šálky mlieka
2 kuracie vývary
6 polievkových lyžíc majonézy
2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate
Soľ podľa chuti
3 šálky pšeničnej múky
2 kuracie vývary
6 polievkových lyžíc majonézy
2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate
Soľ podľa chuti
3 šálky pšeničnej múky
Kde nájsť ingrediencie
Toto cestovinské jedlo je možné kúpiť v potravinách v sekcii múky, vývarov, majonézy, čerstvej byliny a mlieka. Alternatívne môžete použiť akékoľvek dostupné ingrediencie podľa lokálnych zásob.
Spôsob prípravy
- Rozpustite kuracie vývary v mlieku v hrnci.
- Pridajte majonézu, petržlenovú vňať a soľ.
- Dajte zmes na oheň a varte, kým nezačne vrieť a majonéza sa úplne nerozpustí.
- Odstráňte hrniec z ohňa a naraz pridajte múku.
- Rýchlo premiešajte, aby cesta bola jednotná a bez hrúd.
- Vráťte do hrnca na nízky oheň a miešajte jednu alebo dve minúty.
- Vypnite oheň a nechajte cesto vychladnúť.
- Preložte cesto na pomúčnenú pracovnú plochu.
- Tvarujte valčeky rukami.
- Nakrájajte na tradičné kúsky gnocchi.
- Varte kúsky v hrnci s vriacou osolenou vodou.
- Odstráňte gnocchi, keď vyplávajú na povrch vody.
- Dobre ich vypoce a podávajte so studeným alebo teplým omáčkou podľa chuti.
Postrehy
Jednoduchý a účinný recept pre tých, ktorí chcú pripraviť čerstvé cestoviny bez zbytočného zložitosti. Tajomstvo spočíva v rýchlom zapracovaní múky, aby bola textúra hladká a ľahká.
Hodnotenia a komentáre