Brazílsky recept
Jednoduché halušky (Nhoque)
Tento tradičný recept na halušky s mliečnym základom vytvára jemné a vláčne cesto, ktoré si zamilujete.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
4 šálky mlieka
4 polievkové lyžice margarínu
soľ podľa chuti
4 šálky pšeničnej hladkej múky
4 vaječné žĺtky
4 polievkové lyžice margarínu
soľ podľa chuti
4 šálky pšeničnej hladkej múky
4 vaječné žĺtky
Kde nájsť ingrediencie
Všetky ingrediencie zakúpite v bežných potravinách v sekcii mliečnych výrobkov, základných trvanlivých potravín a pečiva. Ako náhradu za margarín môžete použiť kvalitné maslo pre plnšiu chuť.
Spôsob prípravy
- Všetky suroviny zmiešajte v hrnci, kým nevznikne homogénne cesto.
- Za stáleho miešania varte na miernom ohni, až kým sa cesto úplne neoddeľuje od dna hrnca.
- Cesto odstavte zo sporáka a nechajte ho vychladnúť.
- Cesto preložte na pomúčenú dosku a hnetieme, v prípade potreby pridajte trochu múky navyše.
- Z cesta vyformujte dlhé valčeky a nakrájajte ich na menšie kúsky.
- Halušky vhoďte do hrnca s vriacou vodou, do ktorej ste pridali kvapku oleja.
- Halušky vyberte krátko po tom, ako vyplávajú na povrch.
- Nakoniec ich prelejte omáčkou podľa vlastného výberu a ihneď podávajte.
Postrehy
Klasický recept, v ktorom sa spája jednoduchosť s poctivou chuťou. Tajomstvom tohto cesta je dôkladné varenie, vďaka ktorému dosiahnete ideálnu konzistenciu, ktorá sa dokonale hodí k vašej obľúbenej omáčke.
Hodnotenia a komentáre