Brazílsky recept
Krevety so 4 syrmi krémové a jednoduché (Receita de camarão com 4 queijos)
Krémové krevety so 4 syrmi sú lahodné a sýte jedlo, ideálne na rýchly obed aj slávnostnejšie príležitosti.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
3 plátky syra prato
2 strúčiky roztlačeného cesnaku
3 plátky syra provolone
2 balenia smotany na varenie
Soľ podľa chuti
1/2 pohára krémového requeijão
1 vrchovatá lyžica horčice
2 lyžice paradajkového pretlaku
Sušené a čerstvé bylinky podľa chuti
Olivový olej na restovanie
1 kg očistených kreviet bez škrupiny a hlavy
3 plátky syra mozzarella
2 strúčiky roztlačeného cesnaku
3 plátky syra provolone
2 balenia smotany na varenie
Soľ podľa chuti
1/2 pohára krémového requeijão
1 vrchovatá lyžica horčice
2 lyžice paradajkového pretlaku
Sušené a čerstvé bylinky podľa chuti
Olivový olej na restovanie
1 kg očistených kreviet bez škrupiny a hlavy
3 plátky syra mozzarella
Kde nájsť ingrediencie
Nájdete ich v sekcii rýb, pri mliečnych výrobkoch a v oddelení korenín v bežnom supermarkete alebo na trhu s čerstvými potravinami.
Spôsob prípravy
- Rozohrejte panvicu a cesnak opečte na olivovom oleji dozlatista.
- Pridajte krevety a restujte, kým sa nesfarbia do ružova a nebudú hotové.
- Vmiešajte zelené a suché koreniny, dobre premiešajte a nechajte pár minút prejsť chuťou.
- Osoľte, pridajte horčicu a paradajkový pretlak a miešajte, aby sa chute spojili.
- Poukladajte plátky syra navrch na krevety tak, aby sa neprichytili ku dnu panvice.
- Ak je omáčka príliš hustá, pridávajte po troškách trochu vriacej vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Keď sa syry roztopia, pridajte krémové requeijão a smotanu na varenie a dobre premiešajte.
- Keď omáčka začne vrieť, vypnite oheň.
- Preložte do zapekacej misy a podávajte horúce.
Postrehy
Tento recept na krevety so 4 syrmi spája výraznú chuť s krémovou textúrou a je ideálny pre každého, kto chce pripraviť jednoduché jedlo plné chuti. Hodí sa na rýchly obed aj na výnimočnejšie príležitosti a pracuje s očistenými krevetami a zmesou syrov, ktoré sa ľahko topia, takže výsledok je neodolateľný. Príprava spočíva v orestovaní kreviet s koreninami, pridaní syrov a smotany na varenie a dokončení horčicou a paradajkovým pretlakom, ktoré zvýraznia chuť.
Hodnotenia a komentáre