Brazílsky recept
Krevety so zemiakmi: Jednoduchý recept na brazílsky spôsob
Vyskúšajte tento tradičný brazílsky recept, v ktorom sa šťavnaté krevety snúbia so zemiakmi v lahodnom a jednoduchom jedle z jednej nádoby.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
2 stredne veľké paradajky nakrájané na tenké kolieska
1 pohár vlažnej vody
5 stredne veľkých zemiakov nakrájaných na tenké plátky
1 kocka bujónu, ideálne s príchuťou cibule a cesnaku
1 kg očistených kreviet bez črievka
2 stredne veľké cibule nakrájané na tenké kolieska
1 pohár vlažnej vody
5 stredne veľkých zemiakov nakrájaných na tenké plátky
1 kocka bujónu, ideálne s príchuťou cibule a cesnaku
1 kg očistených kreviet bez črievka
2 stredne veľké cibule nakrájané na tenké kolieska
Kde nájsť ingrediencie
Krevety hľadajte v sekcii mrazených rýb a plodov mora vo väčších supermarketoch alebo v špecializovaných predajniach s potravinami z dovozu. Zemiaky, paradajky a cibuľu zoženiete v každom bežnom obchode s potravinami alebo na lokálnom trhu. Bujón s príchuťou cibule a cesnaku je bežne dostupný v regáloch s korením a dochucovadlami.
Spôsob prípravy
- Krevety krátko orestujte na panvici, kým nezískajú ružovú farbu, a odložte bokom
- Bujónovú kocku rozpustite vo vlažnej vode a zmes odložte
- Cibuľu, zemiaky a paradajky nakrájajte na tenké plátky
- Zapekaciu misu jemne potrite olejom alebo maslom
- Na dno misy poukladajte prvú vrstvu zemiakov
- Na zemiaky poukladajte vrstvu paradajok
- Na paradajky rovnomerne rozložte pripravené krevety
- Navrch pridajte vrstvu cibule
- Vrstvenie opakujte v rovnakom poradí, kým neminiete suroviny; končite vrstvou zemiakov
- Všetko rovnomerne prelejte pripraveným bujónom s vodou
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 30 minút, alebo kým nie sú zemiaky mäkké a povrch lákavo zlatistý
Postrehy
Tento pokrm spája jemnosť kreviet s pečenými zemiakmi a vytvára tak sýtu a chutnú kombináciu, ktorú pripravíte úplne bez námahy. Stačí vrstviť suroviny do zapekacej misy a nechať rúru, aby sa postarala o dokonalý výsledok. Je to ideálny tip na rýchly obed alebo večeru, ktorá vás prenesie priamo do brazílskej kuchyne.
Hodnotenia a komentáre