බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
ෆ්රාඩින්හෝ බෝංචි විනාග්රෙට් (Vinagrete de Feijão-Fradinho)
මෙම ෆ්රාඩින්හෝ බෝංචි විනාග්රෙට් එක බ්‍රසීලියානු ආහාර කලාවේ සම්භාව්‍ය අතුරු කෑමකි. එය ඉතා ප්‍රායෝගික, රසවත් මෙන්ම නැවුම්බවකින් යුත් ආහාරයකි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
රස අනුව ලුණු
නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ කෝප්ප 1/4ක්
මධ්යම ප්රමාණයේ රතු ලූනු ගෙඩියක්
සුදු වයින් විනාකිරි මේස හැඳි 2ක්
අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් කෝප්ප 1/4ක්
දෙහි ගෙඩියක යුෂ
තැම්බීම සඳහා වතුර කෝප්ප 4ක්
ෆ්රාඩින්හෝ බෝංචි කෝප්ප 1ක්
රස අනුව අලුතින් අඹරාගත් කළු ගම්මිරිස්
කහ පැපිකා ගෙඩියකින් භාගයක්
මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි ගෙඩි 2ක්
නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ කෝප්ප 1/4ක්
මධ්යම ප්රමාණයේ රතු ලූනු ගෙඩියක්
සුදු වයින් විනාකිරි මේස හැඳි 2ක්
අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් කෝප්ප 1/4ක්
දෙහි ගෙඩියක යුෂ
තැම්බීම සඳහා වතුර කෝප්ප 4ක්
ෆ්රාඩින්හෝ බෝංචි කෝප්ප 1ක්
රස අනුව අලුතින් අඹරාගත් කළු ගම්මිරිස්
කහ පැපිකා ගෙඩියකින් භාගයක්
මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි ගෙඩි 2ක්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
බෝංචි සහ එළවළු වර්ග ඕනෑම දේශීය වෙළඳපලකින් හෝ එළවළු වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. ඔලිව් තෙල් සහ වයින් විනාකිරි සුපිරි වෙළඳසැල්වලින් ලබා ගත හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- ෆ්රාඩින්හෝ බෝංචි ප්‍රෙෂර් කුකර් එකකට දමන්න
- වතුර කෝප්ප 4ක් එකතු කරන්න
- කුකර් එක වසා අධික ගින්දරේ තබන්න
- කුකර් එකේ නාදය ඇසෙන විට ගින්දර අඩු කරන්න
- මිනිත්තු 10ක් තම්බා ගන්න
- රතු ලූනු ඉතා කුඩාවට කපා ගන්න
- කහ පැපිකා එකේ ඇට ඉවත් කර කුඩාවට කපා ගන්න
- තක්කාලි දෙකට කපා ඇට ඉවත් කර කුඩාවට කපා ගන්න
- කොත්තමල්ලි කොළ සෝදා සිහින්ව කපා ගන්න
- විශාල බඳුනක කපාගත් ලූනු, පැපිකා සහ තක්කාලි මිශ්‍ර කරන්න
- තැම්බුණ පසු ගින්දර නිවා ප්‍රෙෂර් එක ස්වභාවිකව පහව යන තෙක් ඉන්න
- තැම්බූ බෝංචි පෙරනයකට දමා වතුර බේරෙන්න හරින්න
- තැම්බීම නැවැත්වීමට බෝංචි මතින් සීතල වතුර වත් කර හොඳින් බේරෙන්න හරින්න
- තම්බා ගත් බෝංචි එළවළු මිශ්‍ර කර ඇති බඳුනට දමන්න
- ඔලිව් තෙල්, සුදු වයින් විනාකිරි, දෙහි යුෂ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න
- සියලුම දේ මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න
- නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළවලින් සරසා වහාම පිළිගන්වන්න
නිරීක්ෂණ
ග්‍රිල් කළ මස් හෝ මාළු සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපෙන, උණුසුම් දිනවලදී සැහැල්ලු සලාදයක් ලෙස රසවිඳිය හැකි පෝෂ්‍යදායී කෑමකි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්