බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
පහසු ගෙදර හැදූ බත් රිසෝටෝ (Risoto de arroz)
දෛනික දිවා ආහාරයට හෝ රාත්‍රී ආහාර වේලට ගැලපෙන රසවත් හා පහසු බත් රිසෝටෝ එකක් සාදා ගන්නා ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
සිහින්ව ලියාගත් ළූණු කොළ හෝ පාස්ලි මිටක්
ග්රෑම් 200 ක් තම්බා කැබලි කරගත් කුකුල් මස්
රස අනුව ලුණු
උණු වතුර ලීටර් 1.5
ටින් කළ කඩල කෝප්ප 1 (දියර නොමැතිව)
තලාගත් සුදුළූණු බික් 2
සහල් කෝප්ප 2
හරක් මස් රසකාරක කැට 1
ටින් කළ ඉරිඟු කෝප්ප 1 (දියර නොමැතිව)
ග්රෑම් 200 ක් ගාගත් චීස්
සෝයා තෙල් මිලිලීටර් 20
ග්රෑම් 200 ක් තම්බා කැබලි කරගත් කුකුල් මස්
රස අනුව ලුණු
උණු වතුර ලීටර් 1.5
ටින් කළ කඩල කෝප්ප 1 (දියර නොමැතිව)
තලාගත් සුදුළූණු බික් 2
සහල් කෝප්ප 2
හරක් මස් රසකාරක කැට 1
ටින් කළ ඉරිඟු කෝප්ප 1 (දියර නොමැතිව)
ග්රෑම් 200 ක් ගාගත් චීස්
සෝයා තෙල් මිලිලීටර් 20
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්‍ය අමුද්රව්ය ප්‍රදේශයේ සුපිරි වෙළඳසැල්වලින් හෝ එළවළු වෙළඳපොලෙන් පහසුවෙන් ලබා ගත හැක. චීස් සඳහා දේශීය ගව කිරි චීස් වර්ගයක් භාවිතා කළ හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- විශාල භාජනයකට තෙල්, තලාගත් සුදුළූණු සහ හරක් මස් රසකාරක කැටය දමන්න
- සුදුළූණු සහ රසකාරක කැටය මධ්‍යම ගින්දරේ සුවඳ එනතුරු තෙම්පරාදු කරගන්න
- සහල් භාජනයට දමා විනාඩි 2 ක් පමණ හොඳින් කලවම් කර තෙම්පරාදු කරගන්න
- උණු වතුර භාජනයට වත් කර රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න
- සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න
- භාජනය වසා වතුර බොහෝමයක් හිඳී යන තුරු මධ්‍යම ගින්දරේ පිසගන්න
- වතුර හිඳීගෙන එන විට ගින්දර අවම මට්ටමට අඩු කරන්න
- ඉරිඟු, කඩල සහ කැබලි කරගත් කුකුල් මස් භාජනයට එකතු කරන්න
- සහල් සමඟ අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්‍ර වන සේ සෙමින් කලවම් කරන්න
- සහල් තවමත් තද ගතියෙන් පවතී නම් තවත් උණු වතුර ස්වල්පයක් එකතු කරන්න
- භාජනය අඩක් වසා සහල් මෘදු වන තුරු අඩු ගින්දරේ පිසගන්න
- රිසෝටෝ එක සාර්ථකව පිසී අවසන් වූ පසු ලිපෙන් බා ගන්න
- පිළිගැන්වීමට පෙර ගාගත් චීස් සහ ළූණු කොළ හෝ පාස්ලි උඩින් ඉසගන්න
නිරීක්ෂණ
මෙම බත් රිසෝටෝ එක සාමාන්‍ය බත් වේලක් වඩාත් රසවත් කර ගැනීමට ඉතා පහසු ක්‍රමයකි. ඉරිඟු සහ කඩලවල නැවුම් බව සමඟ කුකුල් මස් සහ චීස් එකතු වීමෙන් මෙයට ඉතා රසවත් බවක් ලැබේ. කාර්යබහුල දිනක ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිළියෙළ කර ඔබේ පවුලේ අය පුදුම කිරීමට මෙම වට්ටෝරුව කදිමයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්