Бразильский рецепт
Домашние блины с мясным фаршем
Традиционный рецепт блинов с мясным фаршем, с нежным тестом и кремовой начинкой. Идеально подходит для практичного и вкусного обеда или ужина.
0.0 / 5 автор 0 отзывы Категория
Ингредиенты
1 и 1/2 стакана пшеничной муки
1 стакан молока
2 яйца
4 столовые ложки растительного масла
Соль по вкусу
300 г мясного фарша
2 столовые ложки нарезанного или тертого лука
1/2 помидора, нарезанного кубиками
1/2 банки томатной пасты
1 упаковка сливочного крема (200 г)
Соль по вкусу
400 г нарезанной моцареллы
Тертый сыр по вкусу
1 стакан молока
2 яйца
4 столовые ложки растительного масла
Соль по вкусу
300 г мясного фарша
2 столовые ложки нарезанного или тертого лука
1/2 помидора, нарезанного кубиками
1/2 банки томатной пасты
1 упаковка сливочного крема (200 г)
Соль по вкусу
400 г нарезанной моцареллы
Тертый сыр по вкусу
Где найти ингредиенты
Ингредиенты для этого блюда можно найти в большинстве продуктовых магазинов.
Способ приготовления
- В блендере взбейте яйца, молоко и масло
- Постепенно добавьте пшеничную муку и перемешивайте до получения кремообразной массы
- Приправьте солью по вкусу
- Разогрейте антипригарную сковороду, слегка смазанную маслом
- Налейте половник теста на горячую сковороду
- Поверните сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось
- Готовьте, пока тесто не начнет отставать от дна, затем переверните, чтобы подрумянить другую сторону
- Готовые блины отложите
- На другой сковороде обжарьте нарезанный лук в небольшом количестве масла до золотистого цвета
- Добавьте мясной фарш и готовьте, пока вода не выпарится
- Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите несколько минут
- Добавьте помидор, нарезанный кубиками, и снова накройте крышкой
- Готовьте еще 3 минуты и перемешайте
- Добавьте томатную пасту и приправьте по вкусу
- Готовьте еще 10 минут или пока соус не загустеет
- Выключите огонь и дайте соусу из фарша немного остыть
- Добавьте сливочный крем в соус из фарша и хорошо перемешайте до однородности
- Верните на слабый огонь и готовьте 5 минут
- Наполните каждый блин ломтиком моцареллы и порцией мясного соуса
- Сверните блины
- Смажьте форму для запекания небольшим количеством соуса
- Выложите фаршированные блины в форму
- Покройте блины оставшимся соусом
- Посыпьте сверху тертым сыром
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при средней температуре около 20 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится
Наблюдения
Это классический рецепт блинов с мясным фаршем, идеально подходящий для тех, кто ищет сытную и простую в приготовлении еду. Слегка поджаренное тесто обволакивает ароматную начинку из мясного фарша и немного сливочного соуса, завершая блюдо запеченным сыром. Это универсальный вариант, который отлично подойдет как для воскресного обеда, так и для быстрого ужина в будний день.
Приготовление состоит из простых этапов: приготовление теста для блинов, приготовление начинки из фарша и окончательная сборка с соусом и сыром. Следуйте этому пошаговому руководству, чтобы гарантировать восхитительный результат, который понравится всей семье.
Приготовление состоит из простых этапов: приготовление теста для блинов, приготовление начинки из фарша и окончательная сборка с соусом и сыром. Следуйте этому пошаговому руководству, чтобы гарантировать восхитительный результат, который понравится всей семье.
Оценки и комментарии