Rețetă braziliană
Empadinhas de brânză făcute în casă: rețetă simplă (Empadinha de queijo : receita)
Descoperiți această rețetă savuroasă de empadinhas de brânză, perfecte pentru gustări sau antreuri. O aluat fraged și un umplutură cremoasă, ușor de pregătit.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
3 căni de făină de grâu
2 ouă întregi
250 grame brânză parmezan rasă sau 1/2 brânză minas mică tăiată cubulețe
1 pahar de lapte integral
1 gălbenuș de ou
1 lingură de unt nesărat
3 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
Sare după gust
2 ouă întregi
250 grame brânză parmezan rasă sau 1/2 brânză minas mică tăiată cubulețe
1 pahar de lapte integral
1 gălbenuș de ou
1 lingură de unt nesărat
3 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
Sare după gust
Unde găsiți ingrediente
Făina și lactatele se găsesc în orice supermarket la raionul de produse de bază și lactate. Pentru brânza tip 'queijo minas', se poate folosi ca înlocuitor o telemea proaspătă, bine scursă, pentru a menține textura specifică.
Metoda de preparare
- Într-un bol, amestecați făina de grâu, cele 3 linguri de unt, gălbenușul și sarea.
- Lucrați amestecul cu vârful degetelor până când obțineți un aluat omogen și nisipos.
- Într-un blender, mixați ouăle întregi, brânza rasă sau cubulețele, lingura de unt și laptele.
- Tapetați fundul și marginile formelor individuale pentru tarte cu aluatul pregătit.
- Turnați umplutura mixată în interiorul formelor, fără a le umple până la refuz.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute sau până când umplutura este rumenită, iar aluatul este bine gătit.
Observatii
Empadinha de queijo este un aperitiv clasic și extrem de apreciat în bucătăria braziliană, ideal pentru petreceri, gustări rapide sau ca un plus savuros pe masa de prânz.
Această rețetă îmbină caracterul practic al unui mod de preparare simplu cu gustul irezistibil al unui aluat fraged, care se topește în gură, și o umplutură bogată de brânză. Este o opțiune versatilă care atrage toate gusturile, fiind alegerea perfectă pentru cei care caută un preparat gustos și ușor de făcut acasă.
Această rețetă îmbină caracterul practic al unui mod de preparare simplu cu gustul irezistibil al unui aluat fraged, care se topește în gură, și o umplutură bogată de brânză. Este o opțiune versatilă care atrage toate gusturile, fiind alegerea perfectă pentru cei care caută un preparat gustos și ușor de făcut acasă.
Evaluări și comentarii