Rețetă braziliană
Empadão de casă simplu și rapid (Empadão)
O rețetă de empadão de casă, ideală pentru orice ocazie. Un aluat ușor și umplutură la alegere, pentru un preparat rapid și delicios.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
2 ouă
1 cană de făină de grâu
1 cană de lapte
1 lingură de brânză rasă
1 linguriță de sare
1/2 pahar de ulei de măsline
1/2 pahar de ulei vegetal
Umplutură la alegere (carne tocată, ton, sardine, pui, creveți, etc.)
1 cană de făină de grâu
1 cană de lapte
1 lingură de brânză rasă
1 linguriță de sare
1/2 pahar de ulei de măsline
1/2 pahar de ulei vegetal
Umplutură la alegere (carne tocată, ton, sardine, pui, creveți, etc.)
Unde găsiți ingrediente
Puteți găsi toate ingredientele de bază în orice supermarket local, la raioanele de produse lactate și alimente de bază. Pentru umplutură, vizitați secțiunea de măcelărie sau cea de conserve pentru pește. Ca substitut pentru brânza rasă specifică, puteți folosi parmezan sau orice altă brânză tare maturată.
Metoda de preparare
- În blender, mixați toate ingredientele pentru aluat până când obțineți un amestec omogen, fără miros de ou.
- Ungeți o formă de copt cu puțin unt și presărați făină.
- Turnați jumătate din aluat în forma pregătită.
- Adăugați umplutura dorită peste stratul de aluat.
- Acoperiți umplutura cu restul de aluat.
- Introduceți în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți până când devine auriu și aluatul este ferm. Timpul de coacere poate varia în funcție de cuptor și de dimensiunea formei.
Observatii
Empadão este un preparat clasic al gastronomiei braziliene, apreciat pentru versatilitatea sa și pentru gustul reconfortant. Această versiune simplificată este perfectă pentru cei care caută o masă practică și savuroasă, putând fi adaptată ușor cu diverse tipuri de umplutură.
Aluatul, pregătit rapid în blender, are o textură fină și aerată, care contrastează minunat cu umplutura aleasă. Este o soluție excelentă pentru prânzurile în familie, cinele rapide sau chiar pentru a fi luat la un picnic.
Aluatul, pregătit rapid în blender, are o textură fină și aerată, care contrastează minunat cu umplutura aleasă. Este o soluție excelentă pentru prânzurile în familie, cinele rapide sau chiar pentru a fi luat la un picnic.
Evaluări și comentarii