Rețetă braziliană
Plăcintă cu hot dog (Torta de hot dog)
O plăcintă savuroasă cu un aluat pufos și o umplutură generoasă de crenvurști, ideală pentru o gustare caldă și consistentă.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 cană de lapte
2 ouă
1/2 cană de ulei
pătrunjel tocat după gust
2 cuburi de drojdie proaspătă
2 linguri de zahăr
1 linguriță de sare
500 g făină de grâu
1 ceapă mare tocată
500 g crenvurști tăiați rondele
1 ardei gras tocat
2 roșii tocate fără semințe
1/2 conservă de sos de roșii
1 cană de piure de cartofi (opțional)
oregano după gust
2 linguri de ketchup
1 lingură de muștar
2 ouă
1/2 cană de ulei
pătrunjel tocat după gust
2 cuburi de drojdie proaspătă
2 linguri de zahăr
1 linguriță de sare
500 g făină de grâu
1 ceapă mare tocată
500 g crenvurști tăiați rondele
1 ardei gras tocat
2 roșii tocate fără semințe
1/2 conservă de sos de roșii
1 cană de piure de cartofi (opțional)
oregano după gust
2 linguri de ketchup
1 lingură de muștar
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele pot fi găsite în supermarketuri și piețe locale. Pentru crenvurști (salsichas), alegeți varianta de calitate superioară cu conținut ridicat de carne. Drojdia proaspătă se găsește de regulă la raionul de refrigerate.
Metoda de preparare
- Puneți ouăle în blender.
- Adăugați pătrunjelul.
- Turnați laptele.
- Adăugați uleiul.
- Puneți sarea.
- Adăugați drojdia și zahărul în blender și mixați bine.
- Transferați amestecul într-un recipient și încorporați treptat făina de grâu.
- Frământați aluatul până devine omogen și nu se mai lipește de mâini.
- Lăsați aluatul la dospit timp de o oră.
- Căliți ceapa.
- Adăugați ardeiul gras și roșiile într-o cratiță.
- Adăugați sosul de roșii.
- Adăugați muștarul și ketchup-ul peste legumele călite.
- Condimentați după gust și amestecați crenvurștii pentru a finaliza umplutura.
- Tapetați o tavă cu jumătate din aluatul pregătit.
- Întindeți piureul de cartofi peste stratul de aluat.
- Distribuiți uniform umplutura de crenvurști deasupra.
- Acoperiți cu restul aluatului.
- Ungeți suprafața cu un gălbenuș pentru a asigura rumenirea.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatură medie timp de 40 de minute.
Observatii
Această plăcintă cu hot dog oferă un aluat extrem de fin combinat cu un sos bogat de crenvurști. Este un preparat hrănitor care transformă o simplă gustare într-o masă completă, fiind alegerea perfectă pentru momentele petrecute alături de familie.
Evaluări și comentarii