Rețetă braziliană
Anghinare gătită la oala sub presiune
O metodă practică și rapidă de a prepara anghinarea folosind oala sub presiune, asigurând o gătire uniformă și un gust delicat.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
2 anghinare
2 linguri de unt
2 lingurițe de oțet din vin alb
Sare după gust
2 linguri de unt
2 lingurițe de oțet din vin alb
Sare după gust
Unde găsiți ingrediente
Puteți găsi anghinare proaspete în piețele agroalimentare locale sau în departamentul de legume și fructe al supermarketurilor. Untul și oțetul se găsesc în orice magazin alimentar obișnuit.
Metoda de preparare
- Îndepărtați tulpina anghinarei dacă este prezentă
- Poziționați anghinarele cu capul în jos în interiorul oalei sub presiune
- Petalele trebuie să fie orientate către fundul oalei
- Adăugați apă până când anghinarele sunt acoperite
- Respectați limita maximă de volum a oalei dumneavoastră
- Închideți oala și puneți-o la foc mare
- Reduceți focul la mic imediat ce oala începe să sibilizeze
- Gătiți timp de 10 minute sub presiune
- Pregătiți sosul topind untul la cuptorul cu microunde
- Combinați untul topit cu două linguri (supă) de apă și oțetul
- Adăugați sare după gust și amestecați bine
- Opriți focul după timpul de gătire
- Așteptați eliberarea completă a presiunii înainte de a deschide
- Scoateți anghinarele și serviți-le alături de sosul pregătit
Observatii
Anghinarea este o legumă elegantă și delicioasă. Metoda sub presiune accelerează gătirea, transformând acest preparat într-o opțiune viabilă pentru mesele de zi cu zi. Servirea cu un sos simplu de unt evidențiază aroma naturală a petalelor.
Evaluări și comentarii