Receita brasileira
Maionese caseira ligeira (Maionese caseira light)
Prepare uma maionese caseira leve e cremosa em poucos minutos, uma alternativa perfeita para acompanhar os seus pratos favoritos com equilíbrio.
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Ingredientes
1 copo (tipo requeijão) de leite gelado
1 chávena (de café) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de vinagre branco ou sumo de limão
1/2 saqueta de gelatina incolor sem sabor
1 chávena (de café) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de vinagre branco ou sumo de limão
1/2 saqueta de gelatina incolor sem sabor
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes em supermercados ou mercados locais. O requeijão (referência de medida) pode ser substituído por qualquer copo de medida padrão de 200ml ou 250ml, garantindo a proporção correta.
Modo de preparo
- Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e reserve
- Coloque o leite gelado, o óleo e o vinagre (ou sumo de limão) no copo do liquidificador
- Adicione a gelatina incolor reservada ao liquidificador
- Bata todos os ingredientes em velocidade alta até obter uma mistura homogénea e cremosa
- Transfira a maionese para um recipiente hermético
- Leve ao frigorífico por pelo menos 10 minutos para firmar antes de servir
Observações
Esta receita de maionese caseira ligeira é uma alternativa mais equilibrada à versão tradicional, ideal para quem procura uma opção menos densa sem abdicar do sabor. Preparada com ingredientes simples e de forma rápida, torna-se um acompanhamento versátil para sanduíches, saladas e petiscos. A adição de gelatina incolor confere uma textura firme e cremosa, características que fazem desta preparação uma escolha excelente tanto para o dia a dia como para ocasiões especiais.
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