Receita brasileira
Cajuzinho de Amendoim
O cajuzinho de amendoim é um doce clássico, muito apreciado pelo seu sabor intenso e pela simplicidade da sua preparação.
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Ingredientes
8 colheres de sopa de açúcar
1 gema de ovo
5 colheres de sopa de pão ralado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 kg de amendoim cru
1/2 copo de leite
1 gema de ovo
5 colheres de sopa de pão ralado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 kg de amendoim cru
1/2 copo de leite
Onde encontrar ingredientes
Amendoim, ovos, leite, açúcar, farinha de rosca e chocolate em pó podem ser encontrados em supermercados e mercearias.
Modo de preparo
- Coloque o amendoim cru num recipiente adequado para micro-ondas
- Leve a torrar durante 12 minutos na potência máxima
- Triture ou passe o amendoim na liquidificadora até obter uma farinha
- Transfira o amendoim moído para uma taça
- Adicione a gema
- Adicione o leite
- Adicione o açúcar
- Adicione o pão ralado
- Adicione o chocolate em pó
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea
- Leve ao micro-ondas durante 4 minutos na potência máxima para atingir o ponto de enrolar
Observações
Esta receita tira partido do micro-ondas para acelerar a torra e o cozimento da massa, resultando num docinho prático e delicioso.
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