Receita brasileira
Torta batida de frango no forno
Uma receita prática e ágil de torta de massa batida com um recheio suculento de frango. Ideal para um lanche ou refeição ligeira, com um sabor que surpreende.
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Ingredientes
2 chávenas de leite e 2 ovos inteiros
1 chávena de óleo vegetal
10 colheres de sopa de farinha de trigo
50 g de queijo parmesão ralado
2 cubos de caldo de carne
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de óleo vegetal para refogar
1/2 kg de frango cozido e desfiado com cebola picada
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilha em conserva
sal a gosto
2 chávenas de mozzarella ralada
1 chávena de óleo vegetal
10 colheres de sopa de farinha de trigo
50 g de queijo parmesão ralado
2 cubos de caldo de carne
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de óleo vegetal para refogar
1/2 kg de frango cozido e desfiado com cebola picada
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilha em conserva
sal a gosto
2 chávenas de mozzarella ralada
Onde encontrar ingredientes
Ovos, leite, vegetais, farinha e óleo encontram-se nos mercados locais. O frango compra-se fresco no talho. Queijos e conservas estão disponíveis nas mercearias e supermercados habituais.
Modo de preparo
- Numa panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola até ficar transparente
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e tempere com sal a gosto; misture bem o recheio e reserve
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o queijo parmesão e os cubos de caldo de carne
- Bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogénea
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula
- Unte uma assadeira ou recipiente de ir ao forno com óleo e polvilhe com farinha de trigo
- Despeje metade da massa na assadeira preparada
- Espalhe o recheio de frango sobre a massa
- Cubra o recheio com a massa restante
- Polvilhe a mussarela ralada por cima da torta
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme
Observações
Esta é uma receita clássica e prática de torta de massa batida, ideal para quem procura uma refeição saborosa e de preparação descomplicada. A massa é preparada no liquidificador, garantindo uma textura leve e homogénea, enquanto o recheio de frango desfiado com milho e ervilha oferece um sabor irresistível.
Perfeita para um almoço rápido, jantar ligeiro ou para servir num lanche da tarde, esta torta agrada a todos os paladares. A combinação da massa fofa com o recheio saboroso torna-a uma escolha certeira para diversas ocasiões, sendo uma excelente forma de aproveitar frango cozido.
Perfeita para um almoço rápido, jantar ligeiro ou para servir num lanche da tarde, esta torta agrada a todos os paladares. A combinação da massa fofa com o recheio saboroso torna-a uma escolha certeira para diversas ocasiões, sendo uma excelente forma de aproveitar frango cozido.
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